Receta për përgatitjen e kryushon alkoolik dhe joalkoolik. Çfarë është një thur me grep? Recetë për një pije klasike dhe joalkoolike, etiketa e servirjes Kryushon recetë klasike alkoolike

Kryushon, një recetë që dallohet për shijen e saj të thjeshtë dhe të shkëlqyer, do të jetë një zgjidhje e shkëlqyer për çdo festë, është kënaqësi ta gatuani. Ai përmban një minimum përbërësish, procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë.

Një nga momentet më të rëndësishme dhe më të gjata në procesin e përgatitjes së kruchonit është plakja e pijes, e cila zgjat nga pesë deri në gjashtë orë.

Çfarë është një thur me grep?

Kryuchon është një pije alkoolike ftohëse. Vetë procesi i bërjes së crucons konsiston në përzierjen e: konjakut, verës, likerit, sheqerit, manave, frutave. Është pija alkoolike kombëtare, freskuese e Francës, mund të jetë edhe joalkoolike.

Enë klasike për të bërë një pjatë është një enë me qafë të gjerë ose pjata të veçanta, sepse nga gjuha franceze emri i pijes është gjithashtu. përkthehet si "enë".

Ekzistojnë një numër i madh i recetave për kruchon, si nga frutat dhe manaferrat e freskëta dhe të konservuara, si dhe nga disa lloje të agrumeve. Në Francë, përveç verës, konjakut dhe ujit të gazuar, shampanja është një komponent i detyrueshëm. Kryushon ndonjëherë krahasohet me.

Gatim në shtëpi

Midis shumëllojshmërisë së recetave me krucson, me siguri do të gjeni një që do t'ju pëlqejë. Si në çdo recetë tjetër, këtu ka disa nuanca dhe truke që do t'ju ndihmojnë të arrini rezultate të shkëlqyera dhe të befasoni mysafirët tuaj me shijen tuaj.

Nga rruga, përveç crucons në shtëpi, ju mund të gatuani: pije alkoolike, tinktura, likere, verë, birrë, konjak dhe madje edhe dritën e hënës, por për pijet e fundit në listë do t'ju duhet pajisje speciale pa të cilat nuk mund të bëni. Vendi i fotove të dritës së hënës do të ndihmojë në zgjedhjen e pajisjeve për alkoolin në shtëpi. Këtu do të gjeni gjithçka në kategori të ndryshme çmimesh, në varësi të numrit të kërkuar të litrave të pijeve.

Nëse dëshironi një shije më të freskët, shtoni në gotën tuaj kur e shërbeni. Gjithashtu, lëngu i limonit dhe limonit do t'i japin pijes një shkëlqim në shije.

Sigurohuni që ta mbani kryuchon në një vend të errët, pa akses në rrezet e diellit dhe dritën e ndritshme, pasi shija mund të përkeqësohet.

Kryushon, receta e së cilës është paraqitur në faqen tonë të internetit, me siguri do t'ju pëlqejë dhe do të bëhet një mysafir i shpeshtë i Vitit të Ri dhe festimeve të tjera.

Receta franceze për kruçinën e portokallit

Kërkohet për gatim (bazuar në 6 racione):

• 50 ml. konjak;
• 2 copë portokall;
• 1 litër verë e bardhë e thatë;
• 0,5 l. ujë mineral;
• sheqer për shije.

Gatim:

1. Hidhni sheqerin në verë të bardhë.
2. Lani portokallet, hiqni lëkurën nga tuli.
3. Pritini lëkurën në copa të bukura dhe vendoseni në verë me sheqer.
4. Ngroheni përzierjen në 70°C.
5. Hidhni në konjak dhe zhyteni për 5-6 orë në një vend të errët dhe të freskët.
6. Shtrydhni lëngun nga tuli i portokalleve, hidheni në enë dhe ftohni pijen.
7. Para se ta servirni, në tas hidhet ujë i ftohtë mineral, në gotë shtohen copa portokalli.

Pije freskuese gati.

Koha totale e gatimit: Ora 7

Një pjatë tradicionale Franca

Kruchon është një pije freskuese verore nga Franca, përbërësit e domosdoshëm të së cilës janë frutat dhe manaferrat. Në origjinal, kjo është një pije alkoolike (deri në 18%), por ka shumë versione joalkoolike, kur baza nuk është shampanja, vera dhe alkooli tjetër, por uji mineral, sode, sode, etj. Për disa, grushti i ngjan grushtit, por këto janë dy pije të ndryshme.

Veprimi në trup: shuan etjen, freskon, ngop me vitamina.

Si të pini një birrë?

Ftohtë (7-10 °C), duke e derdhur në një gotë nga një shishe zile me një lugë të veçantë. Ata pinë nga gotat e verës në një këmbë, duke shtuar akull në to nëse dëshironi.

Nuancat e bërjes së kruchon:

• çdo lëng i përdorur për të bërë një pije nuk duhet të përmbajë tul
• uji mineral merret vetëm i cilësisë më të lartë (për shembull, Narzan)
• Ndiqni recetën gjatë gatimit. Por improvizimi është i mundur. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të siguroheni që përbërësit e ziles të jenë në harmoni me njëri-tjetrin për shije.
• një kruskë në një shalqi mund të përgatitet sipas absolutisht çdo recete, por është më mirë kur tulja e shalqirit është e pranishme në përbërës
• akulli shërbehet veçmas për pijen e përfunduar, por kurrë nuk shtohet direkt në tas
• Kur fantazoni me kombinime frutash dhe krijoni recetat tuaja, përpiquni të përdorni përmasat e mëposhtme:
  • në versionin alkoolik: 1 shishe shampanjë, 1 shishe verë të bardhë, 100 ml alkool tjetër, 1 kilogram manaferra dhe fruta, sheqer dhe akull - sipas dëshirës
  • në versionin joalkoolik: 1,5 litra ujë mineral ose sode, 1 kilogram manaferra dhe fruta, sheqer dhe akull - opsionale

Kështu mund të gatuani crunches me mjedër, luleshtrydhe, luleshtrydhe, pjeshkë, portokall dhe ananas, crunches të ndryshme, si dhe të përdorni kombinime të shijshme: mandarinë dhe mollë; portokall dhe dardha; limon dhe qershi; banane dhe kajsi; pjepër dhe luleshtrydhe; luleshtrydhe, kivi dhe limon; mollët, pjeshkët dhe mjedrat, shalqini, limoni dhe nenexhiku etj.

• në teknologjinë e gatimit, ia vlen të kujtojmë sa vijon: manaferrat dhe frutat lahen, priten, mbulohen me sheqer dhe së bashku me lëngun që rezulton, derdhen me verë dhe alkool tjetër, plaken për 1-1,5 orë në frigorifer dhe sipër. me shampanjë.

Ka kaq shumë receta për grepa sa përshkrimi i tyre do të zgjasë përgjithmonë. Ne do të kufizohemi në ato më interesantet që mund të gatuani në shtëpi pa asnjë vështirësi.

Një recetë klasike (si çdo tjetër) mund të bëhet pa alkool nëse zëvendësoni alkoolin me të njëjtën sasi sode (të themi Sprite) ose ujë mineral të ëmbëlsuar me 150 gram sheqer.

Kryuchon klasik

Përgatitni (për 15 racione):

• shampanjë - 750 ml
• verë e bardhë e thatë - 0,5 litra
• luleshtrydhe - 0,5 kg
• qershi - 200 gram
• pjeshkë - 2 copë
• sheqer i grimcuar - 2 tavolina. lugët
• alkool i fortë (vodka, konjak, rum, pije alkoolike) - 100-150 ml (opsionale)
• kube akulli

Ju duhet të përgatiteni kështu:

1. Përgatitni përbërësit: lani dhe thani manaferrat, ftohni alkoolin.
2. Pritini luleshtrydhet në gjysmë dhe mbulojini me sheqer, qershitë i lironi nga gurët, pjeshkët i prisni në kubikë.
3. Në një enë vendosim fetat e pjeshkës, qershitë dhe luleshtrydhet (me lëng) dhe sipër i hedhim verën. Thithni manaferrat në frigorifer për një orë e gjysmë.
4. Para se ta shërbeni (pas një ore e gjysmë), derdhni një shishe shampanjë në tas. Shërbejeni veçmas me akull në një kovë (në gotë vendoset sipas dëshirës).

Shtypni një shalqi

Ky dizajn origjinal i pijeve do të tërheqë si për mysafirët ashtu edhe për fëmijët tuaj.

Përgatitni:

• shalqi i pjekur - 7-9 kg
• verë e bardhë (gjysmë e ëmbël ose e thatë) - 750 ml
• shampanjë - 750 ml
• liker portokalli (fruta) - 100 ml
• konjak - 100 ml
• manaferrat e rrushit - 350 gr.
• pjeshkë - 1 pc.
• mollë - 2 copë.
• sheqer i grimcuar - 5 tavolina. lugët

Ju duhet të përgatiteni kështu:

1. Lërini të gjithë përbërësit në frigorifer.
2. Pritini frutat në kubikë, mbuloni me sheqer, derdhni verë dhe konjak dhe mbajini në frigorifer për 1,5 - 2 orë.
3. Prisni pjesën e sipërme të shalqinit dhe hiqni tulin. Hiqni farat nga tuli dhe pritini në katrorë. Mos e derdhni lëngun!
4. Frutin e lagur në alkool, së bashku me tulin e shalqinit dhe të gjithë lëngun, vendosni në shalqirin "kryushennitsa".
5. Hidhni likerin dhe shishen e shampanjës, përzieni butësisht me një lugë.
6. Mbyllni pjesën e sipërme të shalqinit dhe mbajeni në frigorifer edhe për një orë e gjysmë.
7. Shijoni!

Tas me fruta

Ky kruchon përgatitet në një shalqi, por nëse dëshironi, mund të përdorni një kruchonnica të zakonshme.

gatuaj:

• shalqi i pjekur - 7-9 kg
• shampanjë - 0,75 litra
• verë e bardhë - 2 litra
• konjak - 50 ml (opsionale)
• manaferrat dhe frutat e freskëta ose të ngrira (ndonjë) - 0,5 kg
• qershi - 100 gram
• sheqer i grimcuar - 200 gram

Ju duhet të përgatiteni kështu:

1. Prisni pjesën e sipërme të shalqirit, hiqni tulin dhe e prisni në copa. Palosni në një shalqi (kryushennitsa).
2. Frutat dhe manaferrat gjithashtu priten në copa dhe dërgohen në shalqi.
3. Hidhni sheqerin tek frutat, përzieni dhe derdhni në alkool.
4. Mbajeni një orë e gjysmë në frigorifer.

Grusht në një pjepër

Në këtë recetë, kroketa tradicionale e shalqinit gatuhet jo në një shalqi, por në një pjepër.

gatuaj:

• pjepër i pjekur - 4-6 kg
• shampanjë - 750 ml
• konjak (ose verë e bardhë) - 250 gram
• luleshtrydhe - 250 gram
• sheqer - 200 gram
• ujë mineral - 1 litër

Përgatituni kështu:

1. E presim pjeprin, i nxjerrim farat (i hedhim) dhe tulin (e presim ne kubik dhe e mbulojme me sheqer).
2. Presim luleshtrydhet dhe bie në gjumë në kryushennitsa.
3. Fetat e pjeprit, lëngu i tij dhe alkooli dërgohen tek luleshtrydhet dhe ruhen për 1 orë në frigorifer.

Tas me shegë

gatuaj:

• shampanjë - 0,75 litra
• verë e bardhë - 1,5 litra
• ujë mineral i gazuar - 0,5 litra
• granatë - 2 copë
• ananas - 1 copë ose 1 kanaçe (nëse është e konservuar)

Përgatituni kështu:

1. Shtypni kokrrat e shegës dhe së bashku me lëngun dhe kubikët e ananasit vendosini në një tenxhere.
2. Hidhni alkool të ftohur dhe ujë mineral. Mund të shtoni sheqer.
3. Mbajeni në frigorifer për 20-30 minuta.

Një produkt i pazakontë aromatik që kombinon 2-3 lloje alkooli me fruta ose manaferra u shpik në Francë.

Pija ftohëse, sipas legjendës, u krijua nga një aristokrat sipërmarrës për t'i shpëtuar nxehtësisë mbytëse. Vikonti mendjemprehtë thjesht përzjeu shampanjën, lëngun, verën dhe frutat që ishin në dorë dhe mori një koktej të shkëlqyer që shpejt zuri rrënjë në gjykatë. Gradualisht, ajo u bë e njohur si një pije freskuese verore në vende të ndryshme.

Shërbyerja tradicionale përfshin derdhjen në një enë të veçantë, akulli duhet të vendoset në gota dhe pihet përmes një kashte.

Qese me limon-qershi

Është më mirë të marrësh një kokrra të kuqe në dy ngjyra: një kavanoz është e bardhë, e dyta është e kuqe.

Përbërësit

Limon - 2 copë.

Sheqeri - 0,5 kg

E zymtë ose ekuivalente - 0,5 l

Verë e bardhë - 3 shishe

Qershi të konservuara - 1 kg

Shampanjë e kuqe - 1 shishe

Mënyra e gatimit

Hiqni me kujdes shtresën e sipërme (të verdhë) të lëvozhgës nga limonët, hiqni lëkurën e bardhë dhe farat dhe grijeni mishin imët. Lëreni gjallërinë.

Në një tenxhere vendosim feta të vogla frutash, shtojmë sheqerin, i derdhim të zymta, i vendosim në frigorifer të mbuluara me kapak për rreth 1 ditë.

1 orë para se ta servirni, hidhni verën dhe lëkurën e grirë në infuzion, përzieni mirë, shtoni qershitë së bashku me lëngun.

Menjëherë para se të pini, hidhni shampanjë në pije.

Punch banane-kajsi

Për verërat, Riesling ose diçka e ngjashme është e mirë.

Përbërësit

Kajsi - 1 kg

Sheqeri - 400 g

Ujë - 1 gotë

Banane - 0,6 kg

Liker banane - 1 shishe

Shampanjë - 1 shishe

Verë e lehtë - 3 shishe

Mënyra e gatimit

I heqim farat nga kajsitë, i ndajmë frutat përgjysmë, i vendosim në një tenxhere.

Përgatitni shurup sheqeri nga sheqeri dhe uji, pa u ftohur, derdhni frutat, mbulojeni, lëreni të ftohet.

Pritini imët bananet e qëruara, shtoni në masën e kajsisë, derdhni pijen, mbulojeni me kapak, vendosini në të ftohtë për 20 orë.

Menjëherë para se të shërbeni, shtoni verë dhe shampanjë në infuzionin e frutave.

thur me grep pjeshke

Nga likeret, Abrikotina ose diçka e ngjashme është ideale. Pjeshkët duhet të jenë të pjekura mirë.

Përbërësit

Pjeshkë - 1 kg

Sheqeri - 2 gota

Ujë - 2 l

Limon - 2 copë.

Liker kajsi - 1 gotë

Shampanjë - 1 shishe

Mënyra e gatimit

I heqim lëvoren pjeshkës, i presim frutat në katërsh, i hedhim në një enë të thellë, i mbulojmë me sheqer.

Shtrydhni lëngun e limonit, hidhni frutat, shtoni ujë, vendoseni në të ftohtë për 1 ditë.

Para përdorimit, derdhni pije alkoolike dhe shampanjë, përzieni plotësisht.

grusht ananasi

Konjaku për gatim ka nevojë për cilësi të lartë, ananasi - i vogël.

Përbërësit

Ananasi - deri në 700 g

Sheqeri - 400 g

Konjak - 1 shishe

Shampanjë - 2 shishe

Mënyra e gatimit

Hiqni lëvozhgën nga ananasi, prisni frutat në feta të rrumbullakëta, ndajini në copa të vogla trekëndore.

Hidheni tulin në një tas, mbulojeni me sheqer, derdhni në konjak, lëreni të piqet për 1 ditë në të ftohtë.

Para përdorimit, shtoni shampanjë në infuzion.

Punch pjepër-luleshtrydhe

Numri i manave duhet të jetë i mjaftueshëm për të mbushur të gjithë pjepërin, deri në majë.

Përbërësit

Pjepër - 1 copë

Sheqeri - 1 kg

Luleshtrydhet - për mbushjen e pjeprit

Konjak - ½ shishe

Verë e bardhë - 2 l

Narzan - 2 shishe

Shampanjë - 1 shishe

Mënyra e gatimit

Lajeni mirë pjeprin, hiqni pjesën e sipërme, hiqni të brendshmet, vendoseni në një tigan të ngushtë në pozicion në këmbë.

Shpëlajini luleshtrydhet, hiqni kërcellin, vendosni shtresat brenda pjeprit, duke e spërkatur me bujari secilën me sheqer.

Hidhni konjak mbi kokrra të kuqe, mbulojeni me një majë pjepri, lëreni në frigorifer për 1 ditë.

Hidheni infuzionin e luleshtrydhes së bashku me frutat në një enë qelqi.

Hiqni lëkurën nga pjepri, prisni pulpën në copa të vogla të çdo forme, derdhni në përzierjen e manave.

Para përdorimit, derdhni verë, narzan, shampanjë.

Punch portokalli me dardhë të konservuar

Përbërësit

Portokalli - 3 copë.

Sheqeri - 400 g

Dardhë e konservuar - 0,5 kg

Verë e kuqe e thatë - 3 shishe

Narzan - 2 shishe

Mënyra e gatimit

Hiqni shtresën e sipërme të lëvozhgës nga portokalli, qëroni frutat nga lëkura e bardhë dhe kokrrat. Lëreni gjallërinë.

Pritini frutat në rrathë të hollë, vendosini në shtresa në një kavanoz, duke e spërkatur secilën me shumë sheqer, dërgoni në të ftohtë për disa orë.

Dardhën e ndajmë në kubikë, ia vendosim portokalleve bashkë me lëngun, e hedhim verën dhe narzanin.

Grini lëkurën me një rende, derdhni në një pije, hidhni disa kuba akulli.

Kërcim mollë-mandarinë

Mollët për gatim duhet të merren të ëmbla, mandarinat - të mëdha.

Përbërësit

Mollë - 400 g

Sheqeri - 300 g

Mandarin - 10 copë.

Rum - ½ filxhan

Ujë - 1 gotë

Verë e kuqe - 1 shishe

Narzan - 3 shishe

Mënyra e gatimit

Lironi mollët nga lëkura dhe pjesët e farës, i prisni hollë, i derdhni në një tenxhere.

Përgatitni shurupin e sheqerit, derdhni mbi mollët pa u ftohur, lëreni të ftohet.

Lironi mandarinat nga lëvozhga, fërkoni lëkurën prej 4 copash në një rende, pritini frutat në rrathë.

Vendosni të gjitha frutat në një enë për grusht, shtoni lëkurën e mandarinës, rumin, verën dhe narzanin.

Punch me limon mollë

Kërkohet çaji i përgatitur fllad, i injektuar mirë, i ftohur.

Përbërësit

Mollë - 1,5 kg

Çaj i fortë - 2 l

Sheqeri - 2,5 gota

Limon - 2 copë.

Shampanjë - 1 shishe

Mënyra e gatimit

Qëroni mollët, hiqni pjesën e brendshme, prisni frutat në feta të holla të shkurtra, hidhini në një tenxhere.

Shtrydhni lëngun e limonit, grijeni lëkurën nga një gjysmë fruti, përbërësit që rezultojnë dërgojini mollëve.

Hidhni frutat me çaj, shtoni sheqer, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në të ftohtë për 5 orë.

Para se ta shijoni, derdhni përmbajtjen në një enë, shtoni shampanjë dhe shërbejeni.

Grusht pa alkool

Frutat pastrohen paraprakisht nga lëkura dhe kokrrat. Çaji ka nevojë për të fortë, të freskët, të ftohur.

Përbërësit

Mjedra - 330 g

Luleshtrydhe - 330 g

Kajsi - 330 g

Portokalli - 3 copë.

Sheqeri - për shije

1. Narzana - 3 shishe

Mënyra e gatimit

Pritini të gjitha frutat në rrathë, spërkatni me sheqer, mbajini në akull në një tas për 1 ditë.

Hidhni çajin dhe narzanin në infuzionin e frutave dhe manaferrave, përzieni mirë dhe provoni duke shtuar akull.

Gabim apo diçka për të shtuar?

Kruchon atë një pije e përgatitur me pije të ëmbël dhe shampanjë, me shtimin e frutave. Ka opsione për balonat ku alkooli i fortë mund të përdoret si bazë. Nëse alkooli zëvendësohet me ujë të ëmbël të gazuar ose mineral, atëherë mund të përgatisni një crucson pa alkool. Më poshtë janë disa opsione për një recetë klasike që mund ta gatuani vetë në shtëpi.

Në këtë artikull, ne do të shikojmë se si të bëjmë crucons alkoolike dhe joalkoolike.

Para fillimit të historisë së duke bërë një kanaçe, duam të dimë nëse keni pyetur veten: nëse jo, atëherë ju këshillojmë të lexoni këtë artikull. Nëse drejtoni një makinë dhe jeni "së shpejti" pas timonit, atëherë përdorni aplikacionin falas në internet, i cili do t'ju tregojë gjithmonë se sa kohë mund të vozitni.

Gjatë përgatitjes së kruchonit, frutat duhet të zgjidhen me kujdes. Ato duhet të jenë të freskëta dhe pa kalbje. Nëse frutat e freskëta nuk janë të disponueshme, mund të përdoren ato të konservuara. Frutat duhet të zgjidhen me kujdes në mënyrë që të mos "konfliktohen" me njëri-tjetrin. Për shembull, një buqetë e mirë mund të merret nga luleshtrydhet, qershitë dhe pjeshkët, ose nga portokalli me rrush.

Receta klasike e Kryushon

Për të përgatitur një recetë klasike për kruchon, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• shishe shampanjë,
• Gjysmë litër verë të bardhë të thatë,
• Gjysmë kilogramë luleshtrydhe
• 200 gram qershi,
• dy pjeshkë,
• 2 lugë sheqer të grimcuar,
• akull i grimcuar,
• Një gotë alkool i fortë - vodka, rum ose uiski. (nëse ju pëlqen një version më i lehtë i kapuçit, atëherë ky komponent mund të hiqet).

Si të gatuaj një briosh

Duhet mbajtur mend se shampanja është një pije e ftohtë, kështu që, para së gjithash, duhet të vendosni një shishe shampanjë në frigorifer për ta ftohur. Në përgjithësi, një pije alkoolike dhe një pije joalkoolike kanë për qëllim të bëjnë një pije që duhet të jetë e mrekullueshme për t'u pirë në mot të nxehtë, kështu që të gjithë përbërësit për të duhet të ftohen.

Zgjidhni luleshtrydhet, lani mirë, thajini, prisni në copa, shtoni sheqer për ta bërë lëngun e manave më të gjatë.
Pritini pjeshkët në copa të vogla, shtoni qershitë në to, pasi i hiqni farat.
Zhvendosni të gjitha frutat në një enë qelqi të thellë në të cilën do të gatuhet byreku. I derdhim me verë dhe i vendosim në frigorifer për disa orë.

Pasi pija të jetë ftohur, shtoni shampanjë në të.

Merrni gota të bukura, mbushni me akull të grirë hollë dhe derdhni një gotë. Ju duhet të merrni 15 porcione. Për të dekoruar pijen përpara se ta shërbeni, sipër mund të shtoni disa luleshtrydhe të plota. Pija duhet të shërbehet në temperaturën e saj jo më të lartë se 10 gradë.

Nëse jeni duke vozitur, atëherë mund ta zëvendësoni alkoolin në shishe me ujë të ëmbël të gazuar ose ujë mineral. Në këtë rast, ju do të merrni një grusht të mrekullueshëm, freskues, joalkoolik!

Nëse dëshironi t'u bëni përshtypje mysafirëve tuaj, atëherë mund të shërbeni një kroket të gatuar duke përdorur shalqirin si pjatë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të kaloni pak kohë për ta kthyer një shalqi në një pjatë origjinale.

Do t'ju duhet:

• gjysmë gote konjak dhe liker portokalli,
• një shishe verë të bardhë të thatë ose gjysmë të ëmbël,
• shishe shampanje,
• shalqi për 7-10 kilogramë,
• tufë rrushi për 300-400 gram,
• një pjeshkë,
• 2 mollë
• 5 lugë sheqer të grimcuar.

Përgatitja e byrekut me shalqi:

Fillimisht ftohni të gjithë përbërësit duke i vendosur në frigorifer.

Pritini frutat në copa të vogla, vendosini në një enë qelqi dhe mbulojini me sheqer. Zemërojeni gjithë këtë me konjak dhe verë dhe shënojeni sërish në frigorifer për disa orë.

Është e nevojshme të hiqni tulin e shalqinit, për këtë ju duhet të prisni pjesën e sipërme dhe të zgjidhni pulpën e shalqinit me një lugë. Zgjidhni kockat. Pritini tulin në copa të vogla. Mos e derdhni lëngun që do të dalë gjatë prerjes së tulit!

Nga ky material do të mësoni se si të bëni një tas shampanjë me shalqi. Një pije e tillë do të jetë veçanërisht e dobishme në një festë me miqtë ose në një piknik në vapë. Duhet të shërbehet i ftohur mirë, në një shalqi ose në një pjatë të veçantë. Hidhet në gota kryushon menjëherë para përdorimit.

Tas shampanjë me shalqi - një recetë klasike

Përbërësit:

• shalqi i madh - 8-10 kg;
• shampanjë - 700 ml;
• verë e bardhë e thatë - 700 ml;
• rrush - 380 g;
• mollë të mesme - 2 copë;
• pjeshkë e madhe - 1 pc.;
• rërë sheqeri - 140 g;
• ose konjak - 120 ml.

Gatim

Të gjitha pijet që na duhen për të përgatitur kruchonin duhet të ftohen në raftin e frigoriferit. Presim edhe rrushin, nëse është e nevojshme, duke i hequr farat në proces, si dhe presim pjeshkët dhe mollët në madhësi mesatare. Fetat e frutave i mbushim me sheqer të grirë, më pas i mbushim me pije alkoolike ose konjak, si dhe verë dhe i lëmë në raftin e frigoriferit për pak kohë.

Në këtë rast kruçon do ta gatuajmë në shalqi. Për ta bërë këtë, prisni pjesën e sipërme të frutave dhe nxirrni tulin, duke hequr njëkohësisht farat dhe duke e prerë në feta të mesme. E vendosim tasin me tulin dhe lëngun që ra në sy gjatë nxjerrjes së tij në frigorifer ose në ngrirje për pak kohë dhe në këtë kohë e pastrojmë me kujdes dhe me kujdes shalqinin brenda duke i dhënë një pamje të bukur. Nëse keni aftësi të caktuara, atëherë mund të prisni në mënyrë efektive majën e frutave me karafil, duke i dhënë kështu origjinalitet "pjatave".

Shalqini me shampanjë mund të përgatitet edhe me fruta të tjera, si mango ose dardhë, si dhe mund të plotësohet me limonadë, pjesërisht ose plotësisht, në vend të verës dhe konjakut, duke ulur kështu shkallën e pijes.

Tas me shalqi me shampanjë dhe manaferra

Përbërësit:

• tul shalqini - 1,5 kg;
• shampanjë - 700 ml;
• verë e bardhë e thatë - 900 ml;
• përzierje kokrra të kuqe - 520 g;
• qershi të freskëta ose të ngrira pa fara - 95 g;
• rërë sheqeri - 190 g;
• - 55 ml.

Gatim

Tasi klasik me shalqi shërbehet vetëm në shalqi dhe asgjë tjetër. Por, duke u larguar pak nga klasikët, pija mund të bëhet edhe në një enë speciale të rrumbullakosura - një kupë. Si në rastin e mëparshëm, të gjithë përbërësit duhet të ftohen mirë. Kjo vlen edhe për pijet alkoolike, manaferrat dhe tulin e shalqinit, të cilat duhet të hiqen nga farat dhe të priten në copa të mesme.

Manaferrat e larë dhe të tharë (mund të merrni absolutisht çdo sipas shijes dhe disponueshmërisë suaj) derdhni sheqerin në një tas dhe lëreni për disa orë në frigorifer. Tani masën e kokrrave dhe tulin e shalqinit së bashku me lëngun e vendosim në një enë dhe hedhim verën, konjakun dhe shampanjën. E vendosim enën në raftin e frigoriferit për një orë. Pak minuta para se ta servirni, shtoni qershitë pa koriza.