Medovník s tvarohovým krehkým cestom. Kreatívny koberec. Ako uvariť recept na kráľovský perník s tvarohovou náplňou

Navrhujem uvariť perník s tvarohom. Jedlo je tak jednoduché na prípravu, také cenovo dostupné z hľadiska produktov a zároveň také chutné, že sa bude páčiť tak začínajúcim gazdinkám, ako aj tým, ktorí už uvarili veľa tvarohového pečiva.

Smelo môžeme povedať, že tvarohový perník je pripravený „na jeden, dva, tri“, pretože prípravou cesta a plnky strávite len pár minút. A nemusíte robiť nič špeciálne rukami: kuchynský robot za vás pripraví cesto aj plnku. Vašou úlohou je vložiť perník do formy a počkať, kým z rúry vyjde lahodná, zvodná vôňa.

Cheesecake sa topí priamo v ústach. Pripravte si to určite!

Jednoduchý recept na perník s tvarohom európskej kuchyne krok za krokom s fotografiou. Jednoduché varenie doma za 1 hodinu. Obsahuje iba 161 kcal.

• Čas prípravy: 5 min
• Čas varenia: 1 hodina
• Množstvo kalórií: 161 kcal
• Porcie: 10 porcií
• Dôvod: Dezert

• zložitosť: jednoduchý recept
• Národná kuchyňa: Európska kuchyňa
• Typ riadu: Zákusky a pečivo
• Potrebujeme: Rúra

Ingrediencie na desať porcií

• Na skúšku
• Maslo 150 g
• Pšeničná múka 1 polievková lyžica.
• Plnenie
• Hrozienka tmavé 6 polievkových lyžíc. l.
• Pšeničná múka 2 lyžice. l.
• Cukor 4 lyžice. l.
• Vanilkový cukor 20 g
• Tvaroh 500 g
• Kuracie vajcia 3 ks.

Varenie krok za krokom

1. Na prácu potrebujeme tvaroh, múku, vajcia, maslo, hrozienka, vanilkový cukor.
2. V miske kuchynského robota (dýza "kovový nôž") zmiešajte múku (1 šálka) a maslo (150 g).
3. Brúsiť, kým sa nevytvoria omrvinky. Nezapínajte kombajn dlho - len kým sa nevytvorí strúhanka. To sa deje veľmi rýchlo. Ak kombajn funguje trochu dlhšie, celá hmota sa spojí do vláčneho cesta, ale to nepotrebujeme.
4. Polovicu mrveničky rozložíme na dno zapekacej misy (priemer 22 cm).
5. Na plnenie v tej istej miske kuchynského robota kombinujte tvaroh (500 g), 3 vajcia, 4 polievkové lyžice. l. cukor, 20 g vanilkového cukru, 2 polievkové lyžice. l. múku a rozdrvte, kým sa nevytvorí homogénna, jemná hmota.
6. Pridáme umyté hrozienka (6 polievkových lyžíc) a všetko premiešame (nedrvíme).
7. Plnku natrieme na mrveničku. Na vrch rovnomerne rozložíme zvyšnú strúhanku cesta.
8. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C do zlatista (približne 40 minút).

Varenie sladkostí doma nie je vždy jednoduché a je ťažké priradiť perník do sekcie „v zhone“, ale napriek tomu by sa toto tradičné jedlo nemalo ignorovať. Prečítajte si o receptoch na tvarohový perník nižšie.

Kráľovský perník s tvarohom

Ingrediencie:

Na test:

• múka - 320 g;
• cukor - 1/2 lyžice;
• sóda - 1/4 lyžičky;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica;
• margarín - 100 g.

Na plnenie:

• tvaroh - 400 g;
• cukor - podľa chuti;
• vajcia - 2 ks.

Varenie

Mäkký margarín pomelieme múkou. Sódu zmiešame s rozohriatym medom a vlejeme do cesta. Do zmesi pridajte cukor a premiešajte. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 20 minút v chladničke. Odpočinuté cesto rozdelíme na 2 polovice, každú rozvaľkáme.

Jednu polovicu položíme na vymastený plech. Na náplň zmiešame s vajíčkami a vyšľaháme. Plnku natrieme na základnú vrstvu a prikryjeme druhou polovicou cesta. Potrieme maslom alebo vajíčkom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25-30 minút.

Tvarohový perník

Ingrediencie:

• múka - 160 g;
• mlieko - 1/2 lyžice;
• tvaroh - 450 g;
• vajcia - 3 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• prášok do pečiva - 1 1/2 lyžičky;
• margarín - 125 g;
• zeleninový olej.

Varenie

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Margarín roztopíme a pridáme k vajíčkam. Do zmesi pridajte teplé mlieko. Múku preosejeme s práškom do pečiva. Zapekaciu misu vymastíme olejom a nalejeme do nej pripravené cesto. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.

Tvarohovo-jablkový perník

Ingrediencie:

• cukor - 1 polievková lyžica;
• med - 2 lyžice. lyžice;
• múka - 2 lyžice;
• tvaroh - 200 g;
• jablká - 2-3 ks;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• orechy - 1 hrsť;
• rastlinný olej - 100 ml;
• škorica - štipka.

Varenie

V 200 ml teplej vody rozpustíme cukor, škoricu a med. Samostatne preosejte múku s práškom do pečiva. Orechy nasekáme nožom. Suché suroviny zmiešame s vodou, pridáme olej, orechy a tvaroh. Vymiesime cesto na koláč. Jablká zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky.

Cesto na perník vylejeme do vymastenej zapekacej misy, poukladáme naň jablká. Formu vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 30 minút.

Aby bol perník ešte voňavejší, okrem škorice môžete do cesta pridať mleté ​​klinčeky, prípadne aj trochu zázvoru a okrem orieškov môžete cesto ochutiť hrozienkami, sušenými marhuľami a iným sušeným ovocím .