Удаан агшаагчтай кофены бялуу. Удаан агшаагчтай кофе ба шоколадтай бялуу Удаан агшаагчтай кофены бялуу

Өнгөрсөн өдөр миний жигнэсэн кофены бялуу нь зуурсан гурилан дээр уусдаг кофе нэмдэг тул маш өвөрмөц, өвөрмөц амттай болсон бөгөөд энэ нь бялууг огт ер бусын амтыг өгдөг.

Би бялуунд зориулж жигнэмэг хийж, мэдээжийн хэрэг удаан агшаагчаар хийж, цөцгийн тос, чанасан хураангуй сүүгээр цөцгий хийсэн боловч энд тэдний хэлснээр сонголт хийх боломжтой. Тиймээс, би сааталтай давхаргын нэгийг алдсан, энэ нь маш амттай болсон! Муу биш, би энэ бялуунд custard байх болно гэж бодож байна.

Сонирхолтой амтаас гадна кофе нь зуурсан гурилыг өвөрмөц хар хүрэн өнгөтэй болгодог бөгөөд энэ нь янз бүрийн бялуу чимэглэл хийх боломжийг олгодог. Энэ удаад би тийм ч их санаа зовсонгүй, зүгээр л үрж жижиглэсэн шоколадаар цацсан, гэхдээ та үүн дээр жинхэнэ урлагийн бүтээл хийж болно!

Удаан агшаагчтай кофены бялуу хийх жор

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

Бисквитний хувьд

• 200 гр. Элсэн чихэр
• дөрвөн өндөг
• 1 гр. ваниллин
• 100 гр цөцгийн тос
• Дөрвөн ширээ. л. кофе
• Хагас шил ус
• Гурил - 250 гр
• жигд нунтаг - нэг халбага.

Цөцгийн хувьд:

• Цөцгийн тос - 100 грамм
• Буцалсан хураангуй сүү - 1 лааз

Бүрэн уусах хүртэл кофег халуун усанд уусгана.

Бид гурилыг хэмжиж, шигшиж, жигд нунтагтай ваниллин нэмнэ.

Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь хутгана. Цөцгийн тосыг удаан агшаагчаар хайлуулж, зодуулсан өндөг рүү нэмнэ. Бид усыг кофегоор нэвтрүүлж, сайтар холино.

Гурил нэмээд сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.

Кофены жигнэмэгийн зуурмаг бэлэн боллоо.

Савыг тосоор тослох шаардлагагүй болсон, учир нь бид үүнийг хайлуулж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Нэг цагийн турш жигд горимд хоол хийх.

Дохио дуугармагц бид жигнэмэгийг уурын савны тусламжтайгаар гаргаж авдаг.

Жигнэмэгийг хөргөж, том хутгаар бялуу болгон хуваана. Би гурван бялуу авсан.

Бялууны давхаргад зориулж цөцгий бэлдье. Цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр цохино.

Бид бялууг цөцгийтэй давхаргаар хийдэг.

Би эхний бялууг цөцгийтэй, хоёр дахь нь улаалзганы чанамалаар давхарлав.

Бид сүүлчийн бялуугаар хаадаг.

Бид бялууг дээд болон хажуу талд нь цөцгийтэй тосоор бүрсэн.

Бялууг өөрийн хүссэн зүйлээр чимэглээрэй. Би үрж жижиглэсэн шоколадаар цацав.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон кофены бялуу бэлэн боллоо. Та идэж болно. Сайхан хооллоорой!

Ихэнхдээ тохиолддог шиг сүнс энэ минутанд амралтаа хүсдэг). Үүнийг хийхийн тулд дэлгүүрт бялуу авах гэж гүйх шаардлагагүй. Та ердийн шоколадан бялууг жигнэж, ямар нэгэн байдлаар гоё чимэглэж болно. Энд бялуу хийх гайхалтай хувилбар байна.
Удаан агшаагчаар жигнэхдээ сэтгэл хангалуун байгаагаа давтахаас залхахгүй, тиймээс өнөөдөр би энэ гайхамшигт туслагчийг дахин ашигласан.

Эхлэхийн тулд уламжлал ёсоор өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, өтгөн цагаан хөөс үүсэх хүртэл 5 минут орчим холино.

Бидний жороор бэлтгэсэн удаан агшаагчтай кофены бялуу нь кофе, шоколадны амттай маш чийглэг байдаг. Бид үүнийг удаан агшаагчаар жигнэх бөгөөд та үүнийг аяганаас салгасны дараа шууд туршиж үзэх боломжтой. Хоол хийх үйл явц нь энгийн бөгөөд тохиромжтой бөгөөд энэ нь гайхалтай анхилуун, өтгөн, амттай болж хувирдаг.


Найрлага: - гурил - 220 гр; - элсэн чихэр - 180 гр; - какао - 75 гр; - хүчтэй халуун кофе - 150 мл; - жигд нунтаг - 1 tsp; - цөцгий - 200 мл; - ургамлын тос - 150 мл; - гашуун шоколад - 50 гр; - цөцгий (өөх тосны агууламж 30% - 50 мл.


1) Гурилыг том аяганд хийнэ. Үүн дээр элсэн чихэр, какао, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг нь холицгооё.


2) Маш халуун хүчтэй кофег өөр саванд хийнэ. Ургамлын тос, цөцгий нэмнэ. Холимог болгоё.


3) Кофены хольцыг гурилын хольц руу хийнэ. Кофе-шоколадны зуурмагийг нарийн боовны хусуураар зөөлөн холино.


4) Манай олон тогоочийн аяганы хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолж, ёроолд нь хүнсний цаасны тойрог тавь - энэ нь ирээдүйд бэлэн бялууг болгоомжтой арилгахад ихээхэн тус болно. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Самбар дээр цагийг нэг цагийн турш залгаад "жигнэх" програмыг асаана уу.


5) Манай гал тогооны туслахын эцсийн дохионы дараа тагийг нээж, бэлэн шоколадтай бялууг арван минутын турш энэ байрлалд үлдээгээрэй.


6) Дараа нь хавтгай таваг дээр тавь.


7) Хөрсийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг халаасан цөцгийд хайлуулна. Бялууны дээд хэсгийг үүссэн (бага зэрэг хөргөсөн) фондагаар хучих.


8) Хүчтэй цай эсвэл анхилуун үнэртэй кофе исгэж, зүснэ

Кофенд дурлагсдад зориулан удаан агшаагчаар хийсэн оригинал кофе болон гадил жимсний бялуугаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ дайлахыг санал болгож байна. Хэд хэдэн тод амтыг хослуулсан нь энэ кофены бялууг мартагдашгүй бөгөөд бусадтай адилгүй болгодог. Түүгээр ч барахгүй хүссэн гайхалтай үр дүнд хүрэхийн тулд туршилтанд какао биш харин кофе хэрэглэх нь чухал юм. Хэрэв та амтыг илүү хүчтэй болгохыг хүсвэл зуурсан гурил дахь кофены хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Цөцгийн хувьд бид энэ жороор цөцгий, хөлдөөсөн жимс хэрэглэдэг байсан. Хэрэв та энэ жигнэмэгийг жимс-зуны улиралд жигнэхээр шийдсэн бол шинэхэн жимс нь цөцгийд илүү их амт өгөх болно. Чимэглэлийн хувьд та зөвхөн гадил жимсний зүсмэлүүдийг төдийгүй шууд жимс хэрэглэж болно. Хэрэв та ийм жигнэмэгийг бялуу биш харин бялуу хэлбэрээр өгөхийг хүсч байвал бялууг хоёр, гурван хэсэгт хувааж, цөцгийтэй тос түрхээрэй.

Найрлага:

туршилтын хувьд:

• өндөг - 4 ширхэг
• цөцгийн тос эсвэл маргарин - 100 гр
• элсэн чихэр - 200 гр
• гурил - 250 гр
• сод - хутганы үзүүр дээр
• жигд нунтаг - 1 tsp
• уусдаг кофе - 1-1.5 tsp
• банана - 2 ширхэг

цөцгийн хувьд:

• цөцгий - 100 гр
• нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp.
• хөлдөөсөн жимс - 1 tbsp. (слайдтай)

чимэглэлийн хувьд:

• шоколад эсвэл шоколад - 30 гр
• банана - 1 ширхэг

Кофены бялууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт өтгөн хөөс үүсэх хүртэл холино. Цөцгийн тос эсвэл маргарин хайлуулж, хөргөнө. Дараа нь элсэн чихэртэй өндөг рүү хийнэ. Хурдан холино.

Кофе нэмээд хутгана. Хэрэв уусдаг кофе нь мөхлөг эсвэл хэсэг хэлбэртэй байвал нэгэн төрлийн нунтаг болгохын тулд бутлах ёстой.

Дараа нь жигд нунтаг, хутганы үзүүр дээр сод, гурил нэмнэ.

Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Халбагаас цутгаж, зуурсан гурил нь аажмаар тархдаг дүрсийг үүсгэдэг.

Олон тогоочийн савыг тосоор тосолно. Зуурсан гурилын хагасыг нь хийнэ. Зуурсан гурилан дээрээ жигд хэрчсэн гадилыг тараана. Зуурмагийн хоёр дахь хагасыг дээд талд нь хийнэ.

Олон тогоочийг асаагаад "жигнэх" програмыг тохируулна уу. Хоол хийх хугацаа 50 минут. Кофены бялуу бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана уу, хуурай байх ёстой. Хэрэв бид бялууг бүрэн жигнээгүй бол бид "жигнэх" програмыг дахин асааж, 15-20 минутын дараа шалгана.

Кофены бялууг удаан агшаагчаар жигнэж байх үед хооллоорой. Үүнийг хийхийн тулд бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэдэг.

Хүйтэн цөцгийг нунтаг элсэн чихэртэй холино (энгийн элсэн чихэр хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь хүйтэн цөцгийд удаан уусдаг бөгөөд үүнийг хэтэрхий шингэн болгож болно). Жимс нэмээд зөөлөн хольж, цөцгийн тосыг хөргөгчинд хийнэ.

Бэлэн болсон кофены бялууг олон тогооноос гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь цөцгий түрхэж, гадил жимсний зүсмэлүүд, сараалжтай шоколадаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!!!

Олон тогооч Magio 413 Хүч 900 Вт.

Хүндэтгэсэн, Биленко Анна.

Кофены бялуу нь маш амттай төдийгүй бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Удаан агшаагч ашиглах нь зуурсан гурилыг маш сайн жигнэж, хоол хийх төгсгөлийн тухай дохио өгдөг процессыг ихээхэн хөнгөвчлөх тул бялууг жигнэх явцад бид боовыг шатаахаас айхгүйгээр цөцгий бэлтгэх боломжтой. Хоол хийх нийт хугацаа 3 цаг орчим шаардагдах бөгөөд үүнээс 2 цаг нь бялууг дусаах бөгөөд энэ нь танд төвөг учруулахгүй. Бялуу нь маш амттай, хоолны дуршилтай болдог, би үүнийг хийх үед зөвхөн үнэр нь миний ойр дотны хүмүүсийг тэвчээргүй болгоход хангалттай. Би хувьдаа үүнийг зөвхөн баяраар төдийгүй энгийн өдрүүдэд хоол хийдэг, гэхдээ заримдаа та өөрийгөө эмчлэх хэрэгтэй болдог, хайрт минь. Нэмж дурдахад, кофены бялуу нь бас ашигтай, ямар ч хадгалалтын бодис агуулаагүй, химийн бодис агуулаагүй, зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ хоол нь илчлэг ихтэй тул хоолны дэглэм барьж байгаа бол бусад гурил, чихэрлэг хоол шиг энэ хоолыг буруугаар ашиглах ёсгүй, гэхдээ та жижиг хэсгийг төлж чадна.

Удаан агшаагчаар кофены бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

туршилтын хувьд:
тахианы өндөг - 2 ширхэг.
цөцгий - 200 мл
гурил - 250 гр
уусдаг кофе - 2 tbsp. л.
жигд натри - 1 tsp
элсэн чихэр - 6 tbsp.
цөцгийн хувьд:
элсэн чихэр - 5 tbsp. л.
цөцгий - 200 мл
ваниллин - амсах болно
нунтаг элсэн чихэр - амсах болно
тосолгооны хувьд:
цөцгийн тос

Удаан агшаагчаар кофены бялууг хэрхэн яаж хийх вэ.

1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, гадаргуу дээр хөөс үүсэхийн тулд холигчоор цохино.

2. Кофег хэдэн хоолны халбага цэвэр ундны усанд уусгаж, өндөг рүү нэмнэ.

Дараа нь цөцгий, элсэн чихэр, сод нэмээд дахин сайтар холино.

3. Одоо гурил нэмээд холигчоор дахин цохино, бид зузаан, гэхдээ шингэн массыг авах ёстой.

4. Бялууг шатаахгүйн тулд олон тогоочийн хэвийг цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, дараа нь бэлтгэсэн хольцыг хийнэ.

5. Мөөгөнцөрийг удаан агшаагчинд хийж, жигнэх горимд 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Бид цөцгий бэлтгэж эхэлдэг, үүний тулд бид цөцгий, элсэн чихэр ташуурдуулж эхэлдэг. Элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой.
7. Ваниллиныг усаар шингэлж, цөцгий дээр нэмнэ.
8. Бид бэлэн бялууг олон тогоочоос гаргаж аваад хэд хэдэн давхаргаар хутгаар зүсэж авбал та ямар нэгэн бялуу авах хэрэгтэй.

9. Бялууныхаа завсар кремээ түрхээд дээрээс нь бялуугаа өгөөмрөөр тосолно.
10. Бялууг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр цөцгийтэй сайн ханасан болно.
11. Бялууны дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээд үйлчилнэ.