Растик хайруулын тавган дээр төмсний шаантаг. Төмс хоол хийх мартагдсан арга замууд. Халуун ногоотой гичтэй хоол

Хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дуршилтай байх үед хүн бүр дуртай байх нь гарцаагүй. Тиймээс гонзгой зүсмэл хэлбэртэй улс орны хэв маягийн шаржигнуурт төмс нь олон ресторанд хачир хэлбэрээр үйлчилдэг сонгодог хоол байсаар ирсэн. Мөн төрөл бүрийн түргэн хоолны кафед маш их алдартай байдаг. Гэртээ ижилхэн амттай хөдөөгийн төмсийг хуурч үзээрэй. Жор нь дагаж мөрдөхөд маш энгийн. Бид танд хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.

Улс орны хэв маягийн төмс: "Макдоналдс шиг" жор

- таван дунд төмс;

- гурван ширээ. оливын тос халбага;

- хагас цай. turmeric, амтат паприка, карри, маржорам, газрын кориандра, чинжүүний холимог халбага;

Алхам алхмаар видео жор

- нэг халбага давс.

1. Төмсийг хатуу сойзоор сайтар угаана. Арьсыг хальслах шаардлагагүй. Булцууг уртын дагуу хагас болгон хувааж, хэсэг бүрийг дунд зэргийн зузаантай саваа болгон хайчилж ав.
2. Жижиглэсэн массыг буцалж буй ус руу хийнэ, таваас долоон минутын турш хооллоорой. Төмсөөс шингэнийг зайлуулна. Дараа нь хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж хурдан хөргөнө. Үүний дараа саваа ус зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.
3. Халуун ногоо давс, тосоор холино. Хөргөсөн төмс дээр хольцыг хийнэ. Сайтар холилдсоны дараа бүх хэсгүүдийг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавина.
4. Хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд төмс хийнэ. Хайруулын явцад та илүү сайн шарахын тулд хэсгүүдийг үе үе эргүүлж болно.

Растик шарсан төмс: хайруулын тавган дээр хоол хийх жор

Дээр дурдсан хоолыг зууханд ашиглахгүйгээр бараг ижил амжилттай бэлтгэж болно. Амтлагчаар дүрэхээсээ өмнө хэсгүүдийг сайтар хатааж, тосыг хоёр дахин багасгах нь маш чухал юм. Хайруулын хувьд өндөр талуудтай гүн хайруулын таваг ав. Халаасан тосонд төмсөө жижиг хэсгүүдэд хийж, байнга хутгана. Бэлэн улаан өнгөтэй хэсгүүдийг халбагаар цаасан алчуур дээр тавь.

Растик залуу төмс: зууханд ургамал, сармистай хоол хийх жор

- арван жижиг залуу төмс;

- гурван хумс сармис;

- нэг баглаа dill, яншуй, ногоон сонгино;

- лаврын хоёр мөчир;

- цай. нэг халбага давс;

- хоёр ширээ. ургамлын тос халбага.

1. Булцууг угааж, баар болгон хуваана.
2. Ногоон болон сармисаа нилээд цавчих. Таван минут байлгаад тос, давстай холино.
3. Төмс дээр амттай дүүргэгчийг тараана. Нэг жигд тараах хүртэл халбагаар сайтар холино.
4. Массыг жигд хуудсан дээр тарааж, дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Төмсийг махтай хэрхэн тансаг аргаар хоол хийх вэ?

Оросын хоолны олон төрлийн хоолнуудаас хамгийн алдартай нь тосгоны төмс юм. Энэ нь ихэвчлэн нэр хүндтэй ресторан, кафе, McDonald's-д үйлчилдэг. Баярын ширээ, ердийн хоолонд зориулж бэлтгэсэн. Эцсийн эцэст бараг бүх хүн төмс, ялангуяа амттай болгосон төмсөнд дуртай. Хоолонд хэтэрхий сонгомол ханддаг хүмүүс ч гэсэн шаржигнуур, зөөлөн хөдөөгийн төмсийг амтлахаас татгалзахгүй. Энэ хоолыг жинхэнэ мэддэг хүмүүс туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөөг сонсвол өөрөө амархан хоол хийж чадна.

Сонирхолтой нь, төмс I Петрийн үед Орост ирсэн бөгөөд гадаадад амттан гэж тооцогддог байв. Бидний үед тэрээр зөвхөн оросуудын төдийгүй эргэн тойрныхоо ард түмний зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан.

Эмээгийн хялбар жор

Мод нь том, зам нь урт, эмээгийн амттан хамгийн амттай байсан үүлгүй хүүхэд насны дурсамжаас илүү тааламжтай зүйл юу байх вэ? Растик төмс бол залуу насны олон сайхан мөчүүдтэй холбоотой хоол юм. Хормогч зүүж, хутга авч, найдвартай жороор зэвсэглэсэн хэн ч хоол хийж болно.

Эхлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг цуглуул:

• дунд хэмжээний төмс;
• ургамлын тос;
• сармис (хатааж болно);
• амтлагч "Карри";
• газрын чинжүү;
• давс.

Зууханд тансаг төмс хийх үйл явц нь энгийн алхмуудаас бүрдэнэ.

Төрөл бүрийн төмс нь хоол хийх цагийг тодорхойлоход тусална.

Зуны тансаг амттан

Хэрэв бид зууханд тансаг төмс хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол мэдлэгтэй хүмүүсээс асуух нь зүйтэй. Тэд туршлагаа баяртайгаар хуваалцах болно. Ийм хоол бэлтгэх зуны хувилбарыг авч үзье.

Найрлага:

• шинэ төмс;
• ургамлын гаралтай өөх тос;
• "Provencal ургамал" амтлагч;
• улаан чинжүү;
• турмерик;
• Дилл;
• давс.

Үйл ажиллагааны журам:

Сармистай тансаг хэв маягийн зууханд чанаж болгосон төмс нь шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, ямар ч салатаар үйлчилдэг.

Амтлагч бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг тул эдгээр цэгүүдийг санах нь зүйтэй. Паприка нь таваг нь бага зэрэг чихэрлэг амтыг өгдөг. Турмерик нь алтан өнгө өгдөг. "Provencal ургамал" - үүнийг тансаг үнэрээр дүүргэ.

McDonald's-ын шүтэн бишрэгчдэд зориулсан амттай амттан

Та ийм энгийн жорыг ашиглан брендийн кафед байхаас доргүй гэртээ тансаг төмс хийж болно.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• жижиг төмс;
• ургамлын тос;
• Дилл;
• паприка (газар);
• орегано (хатаасан);
• давс.

Хоол хийх алхамууд:

Хоолны анхны хувилбар - гахайн хөхний хамт компанид

Амттай хоолонд дуртай хүмүүс туршлагатай тогооч нарын жорын дагуу зууханд тансаг төмс хийж болно. Гол онцлог нь төмсийг жигнэхээс өмнө буцалгах хэрэгтэй.

Тиймээс, бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• гахайн хөхний;
• төмс;
• ногоон сонгины өд;
• сармис;
• давс.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

Таваг бэлэн болсны дараа ханцуйг маш болгоомжтой задлах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр халуун уурын урсгалд өртөхгүй.

Удаан агшаагчаар амттай хоол хийх

Зарим уламжлалт хоолыг цахилгаан тогоонд хоол хийх үед хоолны дуршил ихтэй байдаг. Энэ нь жигнэх тусгай хөтөлбөр, шаардлагатай температур, нягт битүүмжлэлээр тоноглогдсон. Эцсийн эцэст, удаан агшаагчаар чанаж болгосон улсын хэв маягийн төмсийг тансаг үнэрээр олж авдаг.

Амттаны амт нь ашигласан амтлагч болон нэмэлт найрлагаас бүрэн хамаарна.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• төмс;
• ургамлын тос;
• ногоон байгууламж;
• амт бүрт зориулсан халуун ногоо;
• сармис;
• давс.

Хоол хийх алхамууд нь энгийн үйлдлүүдээс бүрдэнэ.

Хагас цагийн дараа төмс бэлэн болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ дээр нь бор царцдас үүсэхийн тулд өөр 20 минут хүлээх нь дээр. Уг таваг нь өргөст хэмх, улаан лооль эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

Халуун ногоотой гичтэй хоол

Халуун ногоотой хоолны фенүүд өөрсдөө гичтэй тансаг зууханд шатаасан төмс хийж болно. Үүний тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• жижиг төмс;
• гич;
• ургамлын тос;
• сармис;
• амтлах амтлагч;
• давс;
• ногоон байгууламж.

Бэлтгэх сонголт нь хэд хэдэн үйлдлээс бүрдэнэ.

Растик франц шарсан төмс

Америкт шарсан төмстэй дүйцэхүйц амттанг амтлахын тулд далай дээгүүр нисэх шаардлагагүй. Та үүнийг ердийн хайруулын тавган дээр хийж болно. Манай зарим эх орончид энэ хоолыг байгальд шатаж буй нүүрсний дор хийдэг. Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон улс орны төмсөөс илүү амттай зүйл байхгүй. Хоолны хувьд хэд хэдэн энгийн найрлагыг авахад хангалттай.

• төмс;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• халуун ногоо;
• чинжүү;
• давс.

Амтлахын тулд ургалт, гэмтэлгүй гонзгой хэлбэртэй төмс тохиромжтой.

Процесс нь хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхэлдэг. Энэ нь цоргоны доор сайтар угааж, дараа нь дөрвөн хэсэгт хуваагдана.

Ургамлын тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийнэ, галд хийнэ. Буцалсны дараа төмсний зүсмэлүүдийг буулгаж, тос нь хүнсний ногоог бүрэн бүрхсэн тохиолдолд 15 минутын турш хуурна.

Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг гадаад төрхөөр нь тодорхойлно. Хэрэв төмсний зүсмэлийн бүх талд хүрэн царцдас үүссэн бол энэ нь дотор нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой гэсэн үг юм. Дараа нь нүхтэй халбаганы тусламжтайгаар хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг барьж, аяганд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг жигнэхийн тулд тагийг нь тагладаг.

Савны ёроолд илүүдэл тосыг шингээхийн тулд зузаан салфетка хийж болно.

Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон төмс нь халуун ногоо цацаж, улаан лоолийн соус эсвэл майонезаар үйлчилдэг.

Бяслаг соустай хөдөөгийн төмс хийх видео жор

Хайруулын тавган дээрх растик төмс нь манай хоолны дуртай, уламжлалт хоол юм. Хүн бүр төмс шарж болно, энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Өнөөдөр би хөдөөгийн төмсийг маш амттай хоол хийх зарим нууцыг илчлэхийг хүсч байна. Энэхүү жорын дагуу төмс нь улаан өнгөтэй, анхилуун үнэртэй, амттай, задрахгүй. Алхам алхмаар зураг бүхий жор нь таныг зөв чиглүүлэхэд тусална.

Гарчиг:
Бэлтгэл хийх хугацаа: 15 минут
Хоол хийх цаг: 20 минут
Нийт хугацаа: 35 минут
Гаралт: 5 порц

Найрлага

• Төмс - 1 кг
• Шарлот - 5 ширхэг
• Сармис - 6 ширхэг
• булан навч - 1 ширхэг.
• Гахайн өөх - 70 гр
• газрын хар чинжүү - 0.25 tsp
• давс - 0.5 tbsp. л

Хайруулын тавган дээр амттай растик төмс хийх алхам алхмаар жор

Энэхүү жорын бүтээгдэхүүнийг гэр бүрээс олж болно. Зөөлөн төмсийг хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: төмс (зөөлөн буцалгадаггүй сортуудыг авах нь дээр), сонгино эсвэл энгийн том сонгино, сармис 5-6 хумс, булан навч, давс, чинжүү, гахайн мах. өөх тос (гахайн өөх) эсвэл шарсан мах 150 гр өөх тос. Хэрэв та гахайн өөх тосоор хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол гарт байгаа ургамлын тосоор (100 мл) хоол хийж болно.

Хальсалсан сонгиноо том хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг хальсалж, хутгаар бутлана.

Хайруулын тавган дээр гахайн өөхийг хайлуулж, сонгино, сармис, булан навч, хар чинжүү хийнэ.

Төмсийг урт зүсмэл болгон хайчилж ав.

Сонгино, сармисыг хүрэн болтол нь хуурч ав. Бид сонгино, сармис, булан навчийг бүхэлд нь гаргаж авдаг. Бид хайруулын тавган дээр зөвхөн анхилуун үнэртэй гахайн өөхийг үлдээдэг.

Бид бүх бэлтгэсэн төмс унтдаг.

Өнөөдөр би танд танилцуулах жор нь маш энгийн боловч нэг жижиг сул талтай. Манай эмээ хайруулын тавган дээр тансаг төмс хийж байхдаа хагас метрийн диаметртэй том тогоотой байсан бөгөөд би гэх мэт олон хүнд ийм хоол байдаггүй.

Хамгийн гол нь энэ хоолыг хайруулын тавган дээр нэг давхаргаар бэлтгэдэг бөгөөд жижиг хайруулын тавган дээр олон жижиглэсэн төмс тавьдаггүй. Гэхдээ хоёр нэгжийн хувьд энгийн том хайруулын тавган дээр хоол хийх боломжтой.

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд залуу төмсийг ихэвчлэн ашигладаг. Одоо бол улирал биш бөгөөд та залуу төмс бараг олохгүй, ердийн нэгийг нь хэрэглэх нь бас маш амттай байдаг.

ТОСГОН ХЯГТАЙ ТӨМС.

Найрлага:

Төмс (хайруулын тавганд хэдэн ширхэг багтах вэ)
Сонгино (том) - 1 ширхэг;
Сармис - 2-3 хумс;
Ургамлын тос;
Амтлахын тулд давс, газрын хар чинжүү;

Хоол хийх үйл явц:

Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, сармисны хумсыг хальсалж, хавтан болгон хуваана. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн орцуудаа ургамлын тосоор хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь сайтар хуурна.

Дараа нь шарсан сонгино, сармисаа болгоомжтой авч хаях нь бидэнд хэрэггүй болсон, зөвхөн амтанд нь шарсан тос л хэрэгтэй.

Төмсийг угааж, хальсалж, зураг дээрх шиг зүсмэл болгон хуваана (хэрэв төмс залуу бол зүгээр л сайтар угаана, тэгээд л болоо).

Жижиглэсэн төмсний зүсмэлүүдийг нэг давхаргад сонгино, сармисаа шарсан тосонд хийж, хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Хайруулын явцад амт нь давс, чинжүү.

Чанасан төмсөө тавган дээр тавиад, тансаг, амттай хачир бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.

Өөр нэг растик төмсний жор, зөвхөн энэ аргаар бид бүхэл бүтэн, жижиг төмс ашиглах болно.

ТОСГОН ХЯГТАЙ ТӨМС.

Дараагийн нийтлэлд та олон сайн жор олох болно, энд та цөцгийд амттай шатаасан төмс, сүүнд чанасан зөөлөн төмс олох болно, гэхдээ би юу хэлэх вэ, өөрөө үзээрэй.

СЛАВЧИДЫН ТӨМСНИЙ ХАМГИЙН ХАМГИЙН ХООЛ.

Дараах жор нь ер бусын бөгөөд олон хүн ийм төмс хийж үзээгүй гэдэгт би итгэлтэй байна. Би тансаг хоол, амтат дурлагчдын жинхэнэ жорыг танд толилуулж байна.

ЧИХЭРЛЭГ ТӨМС.

Бидний хүн нэг бүр McDonald's, Rostics, Moo-Moo зэрэг хоолны газруудад улс орны хэв маягийн төмс идэж үзсэн нь лавтай. Гэртээ хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь ийм төмс нь илүү эрүүл, илүү амттай байх болно - шаржигнуур царцдастай, зөөлөн дунд байдаг.

Төмсийг сайтар угааж, хальсалж, том хэсэг болгон хуваана. Хамгийн тохиромжтой нь жижиг хэмжээтэй залуу төмс хэрэглэж, дараа нь 4 хэсэгт хуваах нь зүйтэй бөгөөд та үүнийг хальсалж болохгүй, гэхдээ зүгээр л сайтар угаана.

Гүн тавганд цардуул, паприка, нунтагласан хар перец, лаврын болон давс хийнэ. Бүгдийг холино.

Төмсийг цардуул, халуун ногоотой хольж хутгана.

Хайруулын тавган дээр 3-4 хоолны халбага ургамлын тос хийж халаана. Үүн дээр төмсөө хэсэг хэсгээр нь тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр 10 минут орчим хуурна.

Дараа нь бүх төмсийг хольж, бэлэн болтол дахин 10 минутын турш хуурна. Энэ явцад шаардлагатай бол бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно.

Растик төмс нь шинэхэн ногоо, махаар үйлчилдэг бөгөөд та таваг нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Хэрэв та жорны дагуу бүгдийг хийсэн бол шаржигнууртай царцдастай маш амттай төмс авах болно.