Receptes alkoholisko un bezalkoholisko kryushon pagatavošanai. Kas ir tamborējums? Klasiskā un bezalkoholiskā dzēriena recepte, pasniegšanas etiķete Kryushon klasiskā recepte alkoholiska

Kryushon, recepte, kas izceļas ar vienkāršu un izcilu garšu, būs lielisks risinājums jebkuriem svētkiem, to ir patīkami pagatavot. Tas satur minimālu sastāvdaļu daudzumu, gatavošanas process neaizņem ilgu laiku.

Viens no svarīgākajiem un garākajiem brīžiem kručona gatavošanas procesā ir dzēriena novecošana, kas ilgst no piecām līdz sešām stundām.

Kas ir tamborējums?

Kryuchon ir atvēsinošs alkoholiskais dzēriens. Pats krukonu gatavošanas process sastāv no sajaukšanas: konjaks, vīns, liķieri, cukurs, ogas, augļi. Tas ir Francijas nacionālais, atsvaidzinošais alkoholiskais dzēriens, var būt arī bezalkoholisks.

Klasiskais trauks trauka pagatavošanai ir krūze ar platu kaklu vai speciālie trauki, jo no franču valodas dzēriena nosaukums ir arī tulko kā "kanna".

Ir milzīgs skaits krušona recepšu gan no svaigiem, gan konservētiem augļiem un ogām, kā arī dažām citrusaugļu šķirnēm. Francijā papildus vīnam, konjakam un dzirkstošajam ūdenim šampanietis ir obligāta sastāvdaļa. Krjušonu dažreiz salīdzina ar.

Ēdienu gatavošana mājās

Starp daudzveidīgajām kruķu receptēm jūs noteikti atradīsit to, kas jums patiks. Tāpat kā jebkurā citā receptē, arī šeit ir dažas nianses un triki, kas palīdzēs sasniegt izcilus rezultātus un pārsteigt viesus ar savu garšu.

Starp citu, papildus krukoniem jūs varat gatavot mājās: dzērienus, tinktūras, liķierus, vīnu, alu, konjaku un pat mēnessērdzi, bet pēdējiem dzērieniem sarakstā jums būs nepieciešams īpašs aprīkojums, bez kura jūs nevarat iztikt. Moonshine destilatoru vieta palīdzēs izvēlēties aprīkojumu mājas alkoholam. Šeit jūs atradīsiet visu dažādās cenu kategorijās, atkarībā no nepieciešamā dzēriena litru skaita.

Ja vēlaties svaigāku garšu, pasniegšanas laikā pievienojiet glāzei. Tāpat dzērienam garšas spilgtumu piešķirs citrona un laima sula.

Noteikti glabājiet kryuchon tumšā vietā, bez piekļuves spilgtai saules gaismai un gaismai, jo garša var pasliktināties.

Kryushon, kura recepte ir sniegta mūsu vietnē, noteikti jūs iepriecinās un kļūs par biežu Jaungada un citu svinību viesi.

franču apelsīnu kraukšķināšanas recepte

Nepieciešams ēdiena gatavošanai (balstoties uz 6 porcijas):

• 50 ml. konjaks;
• 2 apelsīnu gabaliņi;
• 1 litrs sausa baltvīna;
• 0,5 l. minerālūdens;
• cukurs pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Baltvīnā ieber cukuru.
2. Nomazgājiet apelsīnus, noņemiet miziņu no mīkstuma.
3. Miziņu sagriež skaistos gabaliņos un liek vīnā ar cukuru.
4. Uzkarsē maisījumu līdz 70°C.
5. Ielejiet konjaku un iemērciet 5-6 stundas tumšā, vēsā vietā.
6. Izspiediet sulu no apelsīnu mīkstuma, ielejiet bļodā un atdzesējiet dzērienu.
7. Pirms pasniegšanas bļodā pievieno aukstu minerālūdeni, glāzē pievieno apelsīnu gabaliņus.

Atsvaidzinošs dzēriens gatavs.

Kopējais gatavošanas laiks: 7:00

Tradicionāls ēdiens Francija

Kruchon ir atsvaidzinošs vasaras dzēriens no Francijas, kura neaizstājamās sastāvdaļas ir augļi un ogas. Oriģinālā šis ir alkoholiskais dzēriens (līdz 18%), taču ir daudz bezalkoholisko versiju, kad pamatā ir nevis šampanietis, vīns un cits alkohols, bet gan minerālūdens, soda, soda utt. Dažiem punšs atgādina punšu, taču tie ir divi dažādi dzērieni.

Iedarbība uz ķermeni: remdē slāpes, atsvaidzina, piesātina ar vitamīniem.

Kā iedzert alu?

Aukstu (7-10 °C), lejot glāzē no stikla krūzes ar speciālu kausiņu. Viņi dzer no vīna glāzēm uz kājas, ja vēlas, pievienojot tām ledu.

Kručona pagatavošanas nianses:

• jebkura sula, ko izmanto dzēriena pagatavošanai, nedrīkst saturēt mīkstumu
• minerālūdeni ņem tikai augstākās kvalitātes (piemēram, Narzan)
• Gatavošanas laikā ievērojiet recepti. Bet improvizācija ir iespējama. Tajā pašā laikā ir svarīgi nodrošināt, lai zvana sastāvdaļas būtu harmonijā viena ar otru pēc garšas.
• kroketi arbūzā var pagatavot pēc pilnīgi jebkuras receptes, bet labāk, ja komponentos ir arbūza mīkstums
• ledus tiek pasniegts atsevišķi gatavajam dzērienam, bet nekad netiek pievienots tieši bļodā
• Fantazējot ar augļu kombinācijām un veidojot savas receptes, mēģiniet izmantot šādas proporcijas:
  • alkoholiskajā versijā: 1 pudele šampanieša, 1 pudele baltvīna, 100 ml cita alkohola, 1 kilograms ogu un augļu, cukurs un ledus - pēc izvēles
  • bezalkoholiskā versijā: 1,5 litri minerālūdens vai sodas, 1 kilograms ogu un augļu, cukurs un ledus - pēc izvēles

Tātad jūs varat pagatavot aveņu, zemeņu, zemeņu, persiku, apelsīnu un ananāsu kraukšķus, asorti crunches, kā arī izmantot gardas kombinācijas: mandarīnu un ābolus; apelsīni un bumbieri; citrons un ķirsis; banāni un aprikozes; melones un zemenes; zemenes, kivi un citronu; āboli, persiki un avenes, arbūzs, citrons un piparmētra utt.

• gatavošanas tehnoloģijā der atcerēties sekojošo: ogas un augļus nomazgā, sagriež, apviļā ar cukuru un kopā ar iegūto sulu aplej ar vīnu un citu spirtu, iztur 1-1,5 stundas ledusskapī un uzliek virsū. līdz ar šampanieti.

Āķu recepšu ir tik daudz, ka to apraksts ilgs mūžīgi. Mēs aprobežosimies ar interesantākajiem, kurus bez grūtībām varat pagatavot mājās.

Klasiskā recepte (tāpat kā jebkura cita) var kļūt bez alkohola, ja spirtu aizstājat ar tādu pašu daudzumu sodas (teiksim Sprite) vai minerālūdeni, kas saldināts ar 150 gramiem cukura.

Kryuchon klasika

Pagatavojiet (15 porcijām):

• šampanietis - 750 ml
• sausais baltvīns - 0,5 litri
• zemenes - 0,5 kg
• ķirši - 200 grami
• persiki - 2 gab
• granulēts cukurs - 2 tabulas. karotes
• stiprais alkohols (degvīns, konjaks, rums, šķidrums) - 100-150 ml (pēc izvēles)
• ledus kubi

Jums jāsagatavojas šādi:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas: nomazgājiet un nosusiniet ogas, atdzesējiet spirtu.
2. Zemenes pārgriež uz pusēm un pārklāj ar cukuru, ķiršus atbrīvo no kauliņiem, persikus sagriež kubiņos.
3. Persiku, ķiršu un zemeņu gabaliņus (ar sulu) liek bļodā un uzlej pa virsu vīnu. Mērcē ogas ledusskapī uz pusotru stundu.
4. Pirms pasniegšanas (pēc pusotras stundas) bļodā ielej pudeli šampanieša. Pasniedz atsevišķi ar ledu spainī (ja vēlas, to liek glāzē).

Ieduriet arbūzu

Šis oriģinālais dzēriena dizains patiks gan jūsu viesiem, gan bērniem.

Sagatavot:

• nogatavojies arbūzs - 7-9 kg
• baltvīns (pussalds vai sausais) - 750 ml
• šampanietis - 750 ml
• apelsīnu (augļu) liķieris - 100 ml
• konjaks - 100 ml
• vīnogu ogas - 350 gr.
• persiki - 1 gab.
• āboli - 2 gab.
• granulēts cukurs - 5 tabulas. karotes

Jums jāsagatavojas šādi:

1. Visas sastāvdaļas atdzesē.
2. Augļus sagriež kubiņos, pārklāj ar cukuru, pārlej ar vīnu un konjaku un patur ledusskapī 1,5 - 2 stundas.
3. Nogrieziet arbūzam augšdaļu un izņemiet mīkstumu. Izņemiet sēklas no mīkstuma un sagrieziet to kvadrātos. Nelejiet sulu!
4. Spirtā izmērcētos augļus kopā ar arbūza mīkstumu un visu sulu ielieciet arbūzā "kryushennitsa".
5. Ielejiet liķieri un šampanieša pudeli, viegli samaisiet ar karoti.
6. Aizveriet arbūza augšdaļu un paturiet ledusskapī vēl pusotru stundu.
7. Nogaršo!

Augļu bļoda

Šis kručons ir sagatavots arbūzā, bet, ja vēlaties, varat izmantot parasto kruchonitsa.

gatavot:

• nogatavojies arbūzs - 7-9 kg
• šampanietis - 0,75 litri
• baltvīns - 2 litri
• konjaks - 50 ml (pēc izvēles)
• svaigas vai saldētas ogas un augļi (jebkuri) - 0,5 kg
• ķirši - 100 grami
• granulēts cukurs - 200 grami

Jums jāsagatavojas šādi:

1. Arbūzam nogriež augšdaļu, izņem mīkstumu un sagriež gabaliņos. Salokiet arbūzā (kryushennitsa).
2. Arī augļus un ogas sagriež gabaliņos un nosūta uz arbūzu.
3. Augļiem ielej cukuru, samaisa un ielej spirtu.
4. Uzglabāt ledusskapī pusotru stundu.

Iedur melonē

Šajā receptē tradicionālā arbūzu krokete tiek pagatavota nevis arbūzā, bet gan melonē.

gatavot:

• nogatavojusies melone - 4-6 kg
• šampanietis - 750 ml
• konjaks (vai baltvīns) - 250 grami
• zemenes - 250 grami
• cukurs - 200 grami
• minerālūdens - 1 litrs

Sagatavojieties šādi:

1. Sagriežam meloni, izņemam sēklas (izmetam) un mīkstumu (sagriežam kubiņos un pārklājam ar cukuru).
2. Mēs sagriežam zemenes un aizmiegam kryushennitsu.
3. Melones šķēles, tās sulu un spirtu nosūta uz zemenēm un 1 stundu tur ledusskapī.

Granātābolu bļoda

gatavot:

• šampanietis - 0,75 litri
• baltvīns - 1,5 litri
• gāzēts minerālūdens - 0,5 litri
• granāta - 2 gab
• ananāsi - 1 gabals vai 1 kārba (ja konservēts)

Sagatavojieties šādi:

1. Granātābolu sēklas viegli piespiež un kopā ar sulu un ananāsu kubiņiem liek katliņā.
2. Ielejiet atdzesētu spirtu un minerālūdeni. Var pievienot cukuru.
3. Uzglabāt ledusskapī 20-30 minūtes.

Francijā tika izgudrots neparasts smaržīgs produkts, kas apvieno 2-3 veidu alkoholu ar augļiem vai ogām.

Atvēsinošo dzērienu, saskaņā ar leģendu, radījis uzņēmīgs aristokrāts, lai izvairītos no smacējošā karstuma. Ātrprātīgais vikonts vienkārši sajauca šampanieti, sulas, vīnu un augļus, kas bija pie rokas, un ieguva izcilu kokteili, kas ātri iesakņojās tiesā. Pamazām tas kļuva populārs kā vasaras bezalkoholiskais dzēriens dažādās valstīs.

Tradicionālā pasniegšana paredz ieliet speciālā krūzē, glāzēs jāieliek ledus, un tās dzer caur salmiņu.

Citronu-ķiršu maciņš

Labāk ir ņemt ogu divās krāsās: viena burka ir balta, otrā ir sarkana.

Sastāvdaļas

Citrons - 2 gab.

Cukurs - 0,5 kg

Starks vai līdzvērtīgs - 0,5 l

Baltvīns - 3 pudeles

Konservēti ķirši - 1 kg

Šampanieša sarkans - 1 pudele

Gatavošanas metode

No citroniem maigi noņem augšējo (dzelteno) mizas kārtu, noņem balto miziņu un sēklas, mīkstumu smalki sagriež. Atstājiet miziņu.

Katliņā liek nelielas augļu šķēles, pievieno cukuru, ieber tajās starku, notur ledusskapī, pārklātu ar vāku, apmēram 1 dienu.

1 stundu pirms pasniegšanas uzlējumā ielej vīnu un rīvētu miziņu, labi samaisa, pievieno ķiršus kopā ar sulu.

Tieši pirms dzeršanas dzērienā ielej šampanieti.

Banānu-aprikožu punčs

Vīniem der Riesling vai kas tamlīdzīgs.

Sastāvdaļas

Aprikoze - 1 kg

Cukurs - 400 g

Ūdens - 1 glāze

Banāni - 0,6 kg

Banānu liķieris - 1 pudele

Šampanietis - 1 pudele

Viegls vīns - 3 pudeles

Gatavošanas metode

Aprikozēm izņem sēklas, augļus sadala uz pusēm, liek katliņā.

No cukura un ūdens pagatavo cukura sīrupu, neatdzesējot, pārlej ar augļiem, pārklāj, ļauj atdzist.

Nomizotos banānus smalki sagriež, pievieno aprikožu masai, pārlej ar šķidrumu, pārklāj ar vāku, liek aukstumā uz 20 stundām.

Tieši pirms pasniegšanas augļu uzlējumam pievieno vīnu un šampanieti.

persiku tamborējums

No liķieriem ideāls ir Abricotine vai kas līdzīgs. Persikiem jābūt labi nogatavinātiem.

Sastāvdaļas

Persiki - 1 kg

Cukurs - 2 tases

Ūdens - 2 l

Citrons - 2 gab.

Aprikožu liķieris - 1 glāze

Šampanietis - 1 pudele

Gatavošanas metode

Persikiem noņemiet mizu, sagrieziet augļus ceturtdaļās, ielejiet dziļā bļodā, pārklājiet ar cukuru.

No citroniem izspiež sulu, pārlej ar augļiem, pielej ūdeni, liek uz 1 dienu aukstumā.

Pirms lietošanas ielej šķidrumu un šampanieti, rūpīgi samaisa.

ananāsu puns

Konjaks ēdiena gatavošanai nepieciešams kvalitatīvs, ananāss - mazs.

Sastāvdaļas

Ananāsi - līdz 700 g

Cukurs - 400 g

Konjaks - 1 pudele

Šampanietis - 2 pudeles

Gatavošanas metode

Ananāsam noņem mizu, augļus sagriež apaļās šķēlēs, sadala mazos trīsstūrveida gabaliņos.

Ielieciet mīkstumu krūzē, pārklājiet ar cukuru, ielejiet konjaku, ļaujiet tam brūvēt 1 dienu aukstumā.

Pirms lietošanas uzlējumam pievieno šampanieti.

Punča melone-zemeņu

Ogu skaitam jābūt pietiekamam, lai piepildītu visu meloni līdz pašai augšai.

Sastāvdaļas

Melone - 1 gab

Cukurs - 1 kg

Zemenes - melones pildīšanai

Konjaks - ½ pudele

Baltvīns - 2 l

Narzan - 2 pudeles

Šampanietis - 1 pudele

Gatavošanas metode

Meloni rūpīgi nomazgā, noņem augšējo daļu, izņem iekšpuses, liek šaurā pannā stāvus.

Noskalojiet zemenes, noņemiet kātiņus, ielieciet kārtas melones iekšpusē, bagātīgi apkaisot katru ar cukuru.

Ogu pārlej ar brendiju, pārklāj ar melones virsu, atstāj ledusskapī uz 1 dienu.

Ielejiet zemeņu uzlējumu kopā ar augļiem stikla krūzē.

Melonei noņem miziņu, mīkstumu sagriež mazos jebkuras formas gabaliņos, ielej ogu maisījumā.

Pirms lietošanas ielej vīnu, narzānu, šampanieti.

Apelsīnu punšs ar konservētu bumbieru

Sastāvdaļas

Apelsīns - 3 gab.

Cukurs - 400 g

Konservēts bumbieris - 0,5 kg

Sausais sarkanvīns - 3 pudeles

Narzan - 2 pudeles

Gatavošanas metode

Apelsīniem noņem virsējo mizas kārtu, nomizo augļus no baltās mizas un graudiņiem. Atstājiet miziņu.

Augļus sagriež plānās šķēlītēs, kārtām liek burciņā, katru pārkaisot ar daudz cukura, uz pāris stundām nosūta aukstumā.

Bumbieri sadala kubiņos, pieliek apelsīniem kopā ar sulu, pārlej ar vīnu un narzānu.

Miziņu sasmalcina ar rīvi, ielej dzērienā, iemet pāris ledus gabaliņus.

Ābolu-mandarīnu kraukšķēšana

Āboli ēdiena gatavošanai jāņem saldi, mandarīni - lieli.

Sastāvdaļas

Ābols - 400 g

Cukurs - 300 g

Mandarīns - 10 gab.

Rums - ½ tase

Ūdens - 1 glāze

Sarkanvīns - 1 pudele

Narzan - 3 pudeles

Gatavošanas metode

Atbrīvojiet ābolus no mizas un sēklu daļām, sagrieziet plānās šķēlēs, ielejiet katliņā.

Sagatavo cukura sīrupu, bez atdzesēšanas pārlej ar to āboliem, ļauj atdzist.

Atbrīvojiet mandarīnus no mizas, berzējiet 4 gabalu miziņu uz rīves, sagrieziet augļus aprindās.

Ielieciet visus augļus punča krūzē, pievienojiet mandarīna miziņu, rumu, vīnu un narzānu.

Ābolu citronu punčs

Tēja ir nepieciešama svaigi pagatavota, labi uzlieta, atdzesēta.

Sastāvdaļas

Āboli - 1,5 kg

Stiprā tēja - 2 l

Cukurs - 2,5 glāzes

Citrons - 2 gab.

Šampanietis - 1 pudele

Gatavošanas metode

Āboliem noņem mizu, izņem iekšpusi, augļus sagriež plānās īsās šķēlītēs, lej katliņā.

Izspiediet sulu no citroniem, sarīvējiet miziņu no pusei augļa, nosūtiet iegūtās sastāvdaļas uz āboliem.

Ielejiet augļus ar tēju, pievienojiet cukuru, pārklājiet ar vāku un nosūtiet aukstumā uz 5 stundām.

Pirms degustācijas saturu lej krūzē, pievieno šampanieti un pasniedz.

Bezalkoholiskais punšs

Augļi ir iepriekš attīrīti no mizas un graudiem. Tējai vajag stipru, svaigi pagatavotu, atdzesētu.

Sastāvdaļas

Avenes - 330 g

Zemenes - 330 g

Aprikozes - 330 g

Apelsīns - 3 gab.

Cukurs - pēc garšas

1. Narzana - 3 pudeles

Gatavošanas metode

Visus augļus sagriež aprindās, pārkaisa ar cukuru, 1 dienu turi bļodā uz ledus.

Ielejiet tēju un narzānu augļu un ogu uzlējumā, labi samaisiet un mēģiniet, pievienojot ledu.

Kļūda vai ko piebilst?

Kruchon to dzēriens, kas pagatavots ar saldo dzērienu un šampanieti, pievienojot augļus. Ir iespējas kolbām, kur stipro spirtu var izmantot kā pamatu. Ja alkoholu aizstāj ar saldu gāzētu vai minerālūdeni, tad var pagatavot bezalkoholisko punšu. Tālāk ir norādītas vairākas klasiskās receptes iespējas, kuras varat pagatavot pats mājās.

Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā pagatavot alkoholiskos un bezalkoholiskos krukonus.

Pirms sākat stāstu par trauka izgatavošana, mēs vēlamies uzzināt, vai esat aizdomājies: ja nē, tad iesakām izlasīt šo rakstu. Ja braucat ar automašīnu un "drīz" esat pie stūres, tad izmantojiet bezmaksas tiešsaistes aplikāciju, kas vienmēr pateiks, cik ilgi varat braukt.

Sagatavojot kručonu, rūpīgi jāizvēlas augļi. Tiem jābūt svaigiem un bez puves. Ja svaigi augļi nav pieejami, var izmantot konservētos. Augļi ir rūpīgi jāizvēlas, lai tie "nekonfliktētu" viens ar otru. Piemēram, labu pušķi var iegūt no zemenēm, ķiršiem un persikiem vai no apelsīniem ar vīnogām.

Kryushon klasiskā recepte

Lai sagatavotu klasisku kručona recepti, jums jāņem šādi komponenti:

• šampanieša pudele,
• puslitrs sausa baltvīna,
• Puskilogramu zemeņu
• 200 grami ķiršu,
• divi persiki,
• 2 ēdamkarotes granulēta cukura,
• sasmalcināts ledus,
• Glāze stiprā alkohola - degvīna, ruma vai viskija. (ja jums patīk vieglāka pārsega versija, tad šo komponentu var izlaist).

Kā pagatavot kruasānu

Jāatceras, ka šampanietis ir atdzesēts dzēriens, tāpēc pirmais solis ir šampanieša pudeli ievietot ledusskapī, lai to atdzesētu. Kopumā alkoholiskais dzēriens un bezalkoholiskais dzēriens ir domāti, lai pagatavotu dzērienu, kuru vajadzētu lieliski dzert karstā laikā, tāpēc visas tā sastāvdaļas ir jāatdzesē.

Izvēlies zemenes, kārtīgi nomazgā, nosusina, sagriež gabaliņos, pievieno cukuru, lai ogu sula garāka.
Persikus sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet tiem ķiršus, izņemot no tiem sēklas.
Pārvietojiet visus augļus dziļā stikla traukā, kurā tiks gatavots pīrāgs. Pārlej tos ar vīnu un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Kad dzēriens ir atdzisis, pievienojiet tam šampanieti.

Paņemiet skaistas glāzes, piepildiet ar smalki sagrieztu ledu un ielejiet vārglāzē. Jums vajadzētu iegūt 15 porcijas. Lai pirms pasniegšanas izdekorētu dzērienu, pa virsu var pievienot dažas veselas zemenes. Dzēriens jāpasniedz tā temperatūrā, kas nav augstāka par 10 grādiem.

Ja braucat, tad alkoholu pudelē varat aizstāt ar saldu gāzēto ūdeni vai minerālūdeni. Šajā gadījumā iegūsi brīnišķīgu, atsvaidzinošu, bezalkoholisku punšu!

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, varat pasniegt vārītu kroketi, izmantojot arbūzu kā ēdienu. Lai to izdarītu, jums būs jāpavada nedaudz laika, lai pārvērstu arbūzu par oriģinālu ēdienu.

Jums būs nepieciešams:

• pusglāze konjaka un apelsīnu liķiera,
• pudele baltā sausā vai pussaldā vīna,
• šampanieša pudele,
• arbūzs 7-10 kilogramiem,
• vīnogu ķekars 300-400 gramiem,
• viens persiks,
• 2 āboli
• 5 ēdamkarotes granulēta cukura.

Pīrāga gatavošana arbūzā:

Vispirms atdzesējiet visas sastāvdaļas, ievietojot tās ledusskapī.

Sagrieziet augļus mazos gabaliņos, ielieciet tos stikla traukā un pārklājiet ar cukuru. Sadusmo to visu ar konjaku un vīnu un atkal uz pāris stundām iezīmē ledusskapī.

Ir nepieciešams izņemt arbūza mīkstumu, lai to izdarītu, nogriežot augšdaļu un ar karoti atlasīt arbūza mīkstumu. Izvēlieties kaulus. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Neizlejiet sulu, kas iztecēs, griežot mīkstumu!

No šī materiāla jūs uzzināsit, kā pagatavot arbūzu šampanieša bļodu. Šāds dzēriens īpaši noderēs ballītē draugu lokā vai piknikā karstumā. Tas jāpasniedz labi atdzesēts, arbūzā vai īpašā bļodā. Ielej glāzēs kryushon tieši pirms lietošanas.

Arbūzu šampanieša bļoda - klasiska recepte

Sastāvdaļas:

• liels arbūzs - 8-10 kg;
• šampanietis - 700 ml;
• sausais baltvīns - 700 ml;
• vīnogas - 380 g;
• vidēji lieli āboli - 2 gab .;
• liels persiks - 1 gab .;
• cukura smiltis - 140 g;
• vai konjaks - 120 ml.

Ēdienu gatavošana

Visi dzērieni, kas mums nepieciešami kručona pagatavošanai, ir jāatdzesē ledusskapja plauktā. Sagriežam arī vīnogas, ja nepieciešams, procesā izņemot no tām sēklas, kā arī vidēji sagriežam persikus un ābolus. Augļu šķēles piepildām ar granulētu cukuru, pēc tam piepildām ar dzērienu vai konjaku, kā arī vīnu un uz brīdi atstājam ledusskapja plauktā.

Šajā gadījumā kručonu gatavosim arbūzā. Lai to izdarītu, nogrieziet augļa augšdaļu un izņemiet mīkstumu, vienlaikus noņemot sēklas un sagriežot vidēja izmēra šķēlēs. Bļodu ar mīkstumu un sulu, kas izcēlās tās ekstrakcijas laikā, uz īsu brīdi ievietojam ledusskapī vai saldētavā, un šajā laikā rūpīgi un rūpīgi iztīrām arbūzu iekšpusē, piešķirot tam skaistu izskatu. Ja jums ir noteiktas prasmes, jūs varat efektīvi nogriezt augļa augšdaļu ar krustnagliņām, tādējādi piešķirot "ēdieniem" oriģinalitāti.

Šampanieša arbūzu var pagatavot arī ar citiem augļiem, piemēram, mango vai bumbieri, kā arī to var daļēji vai pilnībā papildināt ar limonādi, nevis vīnu un konjaku, tādējādi samazinot dzēriena pakāpi.

Arbūzu bļoda ar šampanieti un ogām

Sastāvdaļas:

• arbūza mīkstums - 1,5 kg;
• šampanietis - 700 ml;
• sausais baltvīns - 900 ml;
• ogu maisījums - 520 g;
• svaigi vai saldēti ķirši bez kauliņiem - 95 g;
• cukura smiltis - 190 g;
• - 55 ml.

Ēdienu gatavošana

Klasiskā arbūzu bļoda tiek pasniegta tikai arbūzā un nekas cits. Bet, nedaudz atkāpjoties no klasikas, dzērienu var pagatavot arī īpašā noapaļotā traukā – tīģelī. Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, visām sastāvdaļām jābūt labi atdzesētām. Tas attiecas arī uz alkoholiskajiem dzērieniem un ogām un arbūza mīkstumu, kas jāizņem no sēklām un jāsagriež mazos gabaliņos.

Nomazgātas un žāvētas ogas (jūs varat ņemt pilnīgi jebkuras pēc savas gaumes un pieejamības) ieber bļodā cukuru un atstāj uz vairākām stundām ledusskapī. Tagad ogu masu un arbūza mīkstumu kopā ar sulu liekam bļodā un ielejam vīnu, konjaku un šampanieti. Mēs uz stundu noliekam trauku ledusskapja plauktā. Dažas minūtes pirms pasniegšanas pievienojiet ķiršus bez kauliņiem.