გააბრტყელეთ ჯემით. სამარხვო რულეტი ყაყაჩოს თესლით როგორ გამოვაცხოთ ხელნაკეთი მჭლე რულეტი

სამარხვო პიტას რულეტები დიასახლისებისთვის დროის შესანიშნავად დაზოგავს. კარტოფილი ადვილად ცვლის სრულ კვებას. ორცხობილა საშუალებას აძლევს ოჯახს მოაწყოს პატარა დღესასწაული მარხვის მიღმა. ასეა თუ ისე, გემრიელი „ლოკოკინების“ სხვადასხვა შიგთავსით გადახვევის უნარი დაგეხმარებათ არაერთხელ, მიუხედავად იმისა, თუ რომელ დღეს აჩვენებენ კალენდრებს. გაითვალისწინეთ რეცეპტები!

ლავაში, სოკო და მწვანილი

თუ ვინმე ოდესმე შეეცდება დაგამტკიცოთ, რომ საჭმელი ხორცისა და კარაქის გარეშე ნამდვილად არ შეიძლება იყოს გემრიელი, ნუ კამათობთ. უბრალოდ მოამზადეთ მჭლე რულეტი სოკოთი და მწვანილებით ჯიუტებისთვის. მაცდუნებელი, სურნელოვანი, გარედან ხრაშუნა ქერქით დაფარული და შიგნიდან დამათრობლად წვნიანი, გულგრილს არ დატოვებს ყველაზე მტკიცე ხორცშემჭამელსაც.

დაგჭირდებათ:

• თხელი პიტას პური - 1 ც.;
• 300 გ ტყის სოკოს ასორტი;
• 2 საშუალო ზომის ხახვი;
• რამოდენიმე ოხრახუში და კამა;
• 1 კბილი ნიორი;
• მცენარეული ზეთი;
• მშრალი მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით;
• სეზამის თესლი შესხურებისთვის;
• მარილი.

სერვირება: 7-8.

მომზადების დრო: 40 წთ.

თუ მთელი პიტას პურის გაბრტყელება მოუხერხებელია, დავჭრათ კვადრატებად

Ვიწყებთ:

1. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით ნახევრად რგოლებად, შემდეგ შეწვით მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალეობამდე.

2. სოკო დავჭრათ შემთხვევით (თუ მშრალს ვიყენებთ, 4-6 საათით წყალში გავაჩეროთ, ზომის მიხედვით) და დავამატოთ ხახვი.

3. შეწვით სურნელოვანი კრამბლი საშუალო ცეცხლზე 20-25 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. ბოლოს დაუმატეთ მშრალი მწვანილი და მარილი.

4. არაღრმა თასში დაასხით 4-5 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ პრესაში გავლილი ნივრის კბილი.

5. წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი, შეურიეთ ცხარე ზეთი, მარილი გემოვნებით და დაამატეთ სანელებლები.

6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

7. მაგიდაზე გაშალეთ პიტას პურის ფურცელი. წაუსვით მწვანილისა და სანელებლების ზეთი და ზემოდან შიგთავსი თანაბარ ფენად წაუსვით.

8. პიტას პური რულეტად გააბრტყელეთ, წაუსვით ცხიმწასმულ ტაფაზე - შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდი - ბოლოს მოაყარეთ ზეთი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და გაგზავნეთ გამოსაცხობად. როგორც კი მისი ზედაპირი გაწითლდება, შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ კერძი. როცა ცხელა, ეს რულეტი განსაკუთრებით გემრიელია.

ფილმი ხელს შეუწყობს დაფქული კარტოფილის რულეტად გადახვევას

თუ გსურთ კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი გახადოთ, შეცვალეთ პიტას პური 5-6 მოხარშული კარტოფილით. დააქუცმაცეთ ისინი პიურედ, დაუმატეთ 3-4 ს.კ. ლ. ფქვილი ან სახამებელი და მიღებული მასა თანაბარ ფენად წაუსვით ფირის ნაჭერს. ზემოდან გაანაწილეთ შიგთავსი. გაახვიეთ რულეტი, ფრთხილად აწიეთ ფილმის კიდეზე, რომ კარტოფილის ფენა ხელებში არ გავრცელდეს... შემდეგ კი ყველაფერი გეგმის მიხედვით მიდის: ღუმელი, სუფრა და მჭამელთა ბედნიერი სახეები.

ვიდეო: ლავაშის სოკოს შტრუდელი

თუ ჯერ კიდევ გაქვთ შეკითხვები, ალენა მიტროფანოვა, ვიდეო ბლოგის მფლობელი გემრიელი და ჯანსაღი საკვების შესახებ, ხაზს გაუსვამს i-ებს.

საფუარის ცომზე ყაყაჩოს თესლით

მსუყე ჭამის შემდეგ, დესერტად შეგიძლიათ მიირთვათ ცოტა მაფინი - მაგალითად, მჭლე რულეტის ერთი-ორი ნაჭერი ყაყაჩოს თესლით. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 350 გრ ფქვილი;
• 200 მლ წყალი;
• 60 გრ შაქარი;
• მცენარეული ზეთი 80 მლ;
• 7 გ მშრალი საფუარი;
• 1/3 ჩ.კ მარილი.

შევსებისთვის:

• 120 გ ყაყაჩო;
• 1 ქ. ლ. შაქარი (სასურველია ყავისფერი);
• 1 ქ. ლ. თაფლი.

ულუფები: 6-7.

მომზადების დრო: 3-3,5 საათი.

ცომეულს არომატს მატებს დარიჩინი, ვანილი და ლიმონის ცედრა

Დავიწყოთ.

1. დაასხით თბილი, მაგრამ არა ცხელი წყალი თასში. ჩაასხით საფუარი შერეული 1 ს.კ. ლ. შაქარი და დაუმატეთ 150-175 გრ დათესილი ფქვილი. მოზილეთ ცომი ისე, რომ მასამ ერთგვაროვანი კონსისტენცია მოიპოვოს სიმსივნის გარეშე, გადააფარეთ ფილა ან პირსახოცი და დადგით თბილ ადგილას 1-1,5 საათით. როცა ცომი მოცულობაში გაორმაგდება, მზად იქნება.

2. მოხარშეთ ყაყაჩო მდუღარე წყლით. გააჩერეთ სახურავის ქვეშ ორთქლზე 30-40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დადგით საცერზე ან გაწურეთ ტილოთი - არ გჭირდებათ ზედმეტი ტენიანობა შიგთავსში.

3. ამოსულ ცომს დაასხით მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ შაქარი, დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილის ნახევარი. მოზილეთ ცომი.

4. გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და განაგრძეთ თქვეფა, თანდათანობით, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ფქვილის ახალი პორციები. თქვენ უნდა მიიღოთ პლასტიკური და ნაზი მასა, რომელიც შეწყვეტს თითებზე წებოვნებას, მაგრამ არ გახდება ძალიან უხეში.

5. მზა ცომი მოაყარეთ ბურთულად და მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში (თავად ცომის ზეთის მოყრა არ დააზარალებს). კვლავ დამალეთ ფენის ქვეშ და დადგით თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში.

6. გახეხეთ ყაყაჩო შაქართან და თაფლთან ერთად ბლენდერით. (ყველაზე მდგრადი შეიძლება გამოიყენოს ნაღმტყორცნები.)

7. ამოსული ცომი გავაბრტყელოთ ფენად, მივცეთ ოთხკუთხედის ფორმა, ზემოდან მოვაყაროთ შიგთავსი და გავაბრტყელოთ რულეტად.

8. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი ან გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი. ნაზად გადაიტანეთ მასზე თქვენი კულინარიული შედევრი და დაუთმეთ რულონს დრო "დისტანციაზე" - დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამავდროულად ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, რათა დრო ჰქონდეს სწორად გახურდეს.

9. რულეტის ზედაპირი შეზეთეთ ზეთით და გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი 20-30 წუთის განმავლობაში.

10. მზა რულეტი თქვენი გემოვნებით გააფორმეთ.

სამარხვო ბისკვიტი კლასიკურს სინაზით და ბრწყინვალებით არ დაემორჩილება

უზმოზე კლასიკური ბისკვიტის მირთმევა თითქმის შეუძლებელია, რადგან მისი მომზადებისთვის საჭიროა კვერცხების გამოყენება, ათქვეფილი ათქვეფილი ბოლომდე ჰაეროვანი, ან რძის პროდუქტები. მაგრამ ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ცომი ისეთი აყვავებული, მსუბუქი და ფოროვანი აღმოჩნდება, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ უთხრათ თქვენს ოჯახს: თქვენ მიირთმევთ მათ ნამდვილი მჭლე ბისკვიტის რულეტით, თუნდაც ის არ შეესაბამება ტრადიციულ რეცეპტს.

ვიდეო: რულეტი ყაყაჩოს თესლით

Irina Cooking გეტყვით, როგორ გააკეთოთ რულეტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც და როგორ დაამშვენოთ იგი.

ვაშლით

Mac არ არის ყველასთვის. ზოგიერთისთვის მიეცით შიგთავსი უფრო საინტერესო და წვნიანი! კარგი, თქვა და შესრულდა. მჭლე ვაშლის რულეტისთვის დაგჭირდებათ:

• პიტას პური - 1 ც.;
• 2 საშუალო ზომის ვაშლი;
• 50 გრ ქიშმიში (შეგიძლიათ აიღოთ სხვა ჩირი გემოვნებით);
• 50 გრ შაქარი;
• 80 გრ ნიგოზი;
• მცენარეული ზეთი;
• დარიჩინი.

ულუფები: 7-8.

მომზადების დრო: 30 წუთი.

თხილი და დარიჩინი აქ იქნება

Დავიწყოთ.

1. თხილი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერით.

2. ვაშლი გათალეთ თესლისგან და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

3. უმჯობესია ქიშმიშის (გარგარის ჩირი, ქლიავი) ორთქლზე ადუღებული წყალი 10-15 წუთით მოხარშოთ, მაგრამ ამ ნივთის გარეშეც შეგიძლიათ.

4. ერთ თასში შეუთავსეთ ხილის „ნაფცქვნილები“, გაწურული ჩირი, თხილის ნამცეცები და დარიჩინი.

5. პიტას პურს ზეთი წაუსვით, ზემოდან ხილის ნაზავი მოაყარეთ და რულეტად გააბრტყელეთ.

6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი ან დააფარეთ სპეციალური ქაღალდით.

7. რულეტი მოვაყაროთ საცხობ ფირფიტაზე, მოვასხათ ზეთი, მოვაყაროთ შაქარი და შევდგათ ღუმელში გამოსაცხობად 15-20 წუთით.

8. მჭლე რულეტი მიირთვით ჯემთან, თაფლთან ერთად ან მოაყარეთ 2 ს.კ. ლ. შაქრის პუდრა და 3-4 ს.კ. ლ. წყალი.

ვიდეო: შტრუდელი ვაშლით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ვაშლის შტრუდელი, თავის ვიდეოში აჩვენა ტკბილეულის მცოდნე დიასახლისი ანჯელინა.

გამოიგონეს ბევრი მჭლე შიგთავსი რულონებისთვის. ორიგინალური გემოვნების მოყვარულთათვის არის პომიდვრის, ბულგარული წიწაკის და მწვანილის ბოსტნეულის თეფში; ლობიოს ან ოსპის პაშტეტი; ჭარხალი ზეთისხილით და ფიჭვის თხილით. ტკბილი კბილის მქონეთათვის - დესერტის ნამცხვრები ჯემით, კენკრით და ჩირით. და როგორ არ გავიხსენოთ პოსტში ქართული სამზარეულოს შედევრი, ბადრიჯნის რულეტები ნიგვზით!.. იქნებ თქვენს ბლოკნოტს არანაკლებ საინტერესო და მადისაღმძვრელი რეცეპტი ჰქონდეს? თუ კი, არ გამოტოვოთ თქვენი შანსი! უგემრიელესი „ლოკოკინები“ დაატრიალეთ და დაატრიალეთ, რამდენიც გინდათ და იჩქარეთ ზომიერად, მაგრამ ზედმეტი ფანატიზმის გარეშე.

კიდევ ერთხელ ვამზადებ ნამცხვრებს მჭლე ცომისგან, რომელიც ჩემს ოჯახში საყვარელი გახდა. ამჯერად ორი მჭლე რულეტი მოვამზადე: დარიჩინით და ნუშით. ორივე სამარხვო რულონი უბრალოდ მშვენიერი აღმოჩნდა.

მჭლე რულეტების მოსამზადებლად გვჭირდება:

ტესტირებისთვის:

• 1,5 ჭიქა თბილი წყალი
• 1გვ. (11 გრ) მშრალი საფუარი
• 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 1 ჩ.კ მარილი
• 4 ს/კ შაქარი
• 4,5 ჭიქა ფქვილი
• 1 ქ. ლ სახამებელი

ნუშის შევსება:

• 150გრ. საჰარა
• 100გრ. ფქვილი
• 100გრ. მცენარეული ზეთი
• 100გრ ნუშის თხილი (შეიძლება შეიცვალოს არაქისი)

დარიჩინის შევსება:

• დარიჩინი
• შაქარი
• (ან შაქრისა და დარიჩინის მზა ნაზავი)

ცომის მომზადება:

ჩაასხით თასში თბილი წყალი (არა ცხელი), დაუმატეთ მარილი, შაქარი, საფუარი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, როცა საფუარი გაიფანტება, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, გაცრილი ფქვილი და სახამებელი. მოზილეთ ცომი.

დააფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.

სამარხვო რულეტი ნუშით.

შევსებისთვის წინასწარ შეწვით თხილი, დაჭერით (საკვების პროცესორში დავფქვი წვრილ ნამსხვრევებამდე, მაგრამ არა ფქვილამდე). თხილს დაუმატეთ შაქარი, ფქვილი, მცენარეული ზეთი, კარგად აურიეთ.

ცომი გაყავით 2 ნაწილად.

ცომის ერთი ნაწილი გააბრტყელეთ ოვალურად, მაგიდაზე ან ფქვილით დაფქულ დაფაზე. მოაყარეთ თხილის შიგთავსი.

შემოახვიეთ კიდეები (ისე, რომ შიგთავსი არ გადმოიღვაროს).

გააბრტყელეთ რულეტად, დაჭერით ნაკერი.

მჭლე რულეტი დარიჩინით და შაქრით.

ცომის მეორე ნაწილი გააბრტყელეთ ოვალურად, წაუსვით მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ შაქრისა და დარიჩინის მზა ნარევი ან ცალკე შაქარი და დარიჩინი.

ისევე, როგორც პირველ რულონში, შემოახვიეთ კიდეები, გააბრტყელეთ რულეტად, დაჭერით ნაკერი.

რულეტები ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით ან მცენარეული ზეთით.

ზემოდან რულეტები შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, დარიჩინის რულეტი შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტაოდენი დარიჩინი და შაქარი. რულონებს მიეცით დრო 20-30 წუთის განმავლობაში დასამტკიცებლად. ამ დროის განმავლობაში, მათ უნდა გაიზარდოს მოცულობა.

აცხვეთ რულონები წინასწარ გახურებულ 180 გრამზე. ღუმელი სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

მზა რულეტებს დააფარეთ პირსახოცი და დაელოდეთ სანამ ბოლომდე გაცივდება, ნაჭრებად დაჭერით.

აი ასეთი რულეტი დარიჩინით აღმოჩნდა კონტექსტში:

სანამ დავჭრიდი, რულეტებს ნუშის ნახარში მოვასხი და საკონდიტრო ნამცხვრები მოვაყარე.

ყინვაგამძლე მზადდება ასე:

3 ს.კ შაქრის ფხვნილი ლიმონის წვენთან ერთად გავაზავოთ სქელ სქელ ნარევამდე. ლიმონის წვენს დასჭირდება დაახლოებით 1-2 ჩ/კ. ჩაასხით ჩანთაში, შეახვიეთ კვანძი, გააკეთეთ პატარა ნახვრეტი და გადაასხით რულეტზე ნაკადულებით წინ და უკან...

დაუყოვნებლივ, სანამ ყინულის გაყინვა მოხდება, რულეტს მოაყარეთ საკონდიტრო ნაწარმი. აქ არის რულონის ჯვარი მონაკვეთი:

სამარხვო რულეტები ნუშით და დარიჩინით მზადაა. ბედნიერი ჩაი.

იყავი სავსე და ჯანმრთელი )))

მარხვას ვთავაზობთ ამ შესანიშნავი რულეტების გამოცხობას. მსუბუქი ჰაეროვანი ცომი კარგად უხდება ვაშლის მურაბას, ახალ ვაშლს, გოგრას. რულონები დიდი ხნის განმავლობაში არ ბერდება. მათი შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში პოლიეთილენის პარკში რამდენიმე დღის განმავლობაში....

ინგრედიენტები

• ხორბლის ფქვილი - 2,5 ჭიქა__NEWL__
• ახალი საფუარი - 1/4 შეკვრა__NEWL__
• თბილი წყალი - 1 ჭიქა__NEWL__
• მარილი - 1 მწიკვი __NEWL__
• შაქარი - 5 სუფრის კოვზი __NEWL__
• მცენარეული ზეთი - 5 სუფრის კოვზი__NEWL__
• ვაშლის ჯემი - 5 სუფრის კოვზი__NEWL__
• გოგრა - 150 გ__NEWL__

რულონის მომზადების ეტაპები:

1. დასაწყისისთვის, დაასხით ერთი ჭიქა თბილი გაწმენდილი წყალი დიდ თასში, დაამატეთ საფუარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. საფუარი მთლიანად უნდა გაიხსნას.

2. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი, შაქარი ქვიშა და მცენარეული ზეთი. ისევ კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ამის შემდეგ, ხორბლის ფქვილი საფუარის ნარევთან ერთად თასში გადაურიეთ და მოზილეთ ცომი. ძალიან ფრთხილად უნდა აურიოთ. ცომის სტრუქტურა უნდა იყოს ელასტიური. შემდეგ ცომს გადააფარეთ ნესტიანი ქსოვილი და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში.

3. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ცომი ამოვა, მოცულობით გაორმაგებული.

4. ახლა თქვენ უნდა მოზილოთ ცომი ხელებით და შეგიძლიათ დაიწყოთ რულეტის ფორმირება. ამისათვის ცომი უნდა გაიჭრას ორ ნაწილად, დაახლოებით იგივე ზომით. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ ბრტყელი ტორტის გასაკეთებლად. ძალიან თხელი არ უნდა დაიბრუნოს. ასევე არ არის საჭირო სუფრაზე ფქვილის მოყრა.

5. ტორტს მოვაყაროთ მზა ვაშლის ჯემი.

რჩევა:რულეტის მომზადებაში ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ვაშლი. ამ შემთხვევაში, ისინი უნდა გაირეცხოს, თხლად გაფცქვენით და დაჭრათ პატარა კუბებად. შემდეგ მოაყარეთ შაქარი (თუ ვაშლი მჟავე ჯიშია) და მსუბუქად მოასხით ლიმონის წვენი, რომ ვაშლი არ გამუქდეს.

6. ახლა ვაშლის შიგთავსით ცომი უნდა დაიბრუნოს. ამავდროულად ნამცხვრის კიდეები საგულდაგულოდ უნდა დაიჭიროთ ისე, რომ გამოცხობისას რულეტიდან წვენი არ გადმოვიდეს.

7. მეორე ნამცხვარს მოვაყაროთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი გოგრა, ზემოდან მოვაყაროთ შაქარი და ანალოგიურად მოვაყაროთ რულეტი.

8. ორივე რულონი მოათავსეთ მშრალ საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ კარგად გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში, ხოლო გამოცხობის ტემპერატურა 180 გრადუსზე დააყენეთ.

9. მზა რულეტს აქვს ლამაზი ოქროსფერი ფერი.

რჩევა:სანამ რულეტი სუფრაზე მიიტანეთ, ის ოდნავ უნდა გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ დავჭრათ ნაწილებად. ცხელი რულეტი კარგად არ იჭრება.

10. მადისაღმძვრელი რულეტები ვაშლის ჯემით და გოგრით მზადაა! შეგიძლიათ დაურეკოთ მეგობრებს არომატული ჩაის ან ყავის დასალევად. Გემრიელად მიირთვით!

სამარხვო კარტოფილის რულეტი შეიძლება მოხარშოთ არა მხოლოდ მარხვის დროს. გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი, შესანიშნავად დაამშვენებს ლანჩს ან სადილს. როგორც მჭლე შიგთავსი, გამოვიყენე სოკო ბოსტნეულით.

მოამზადეთ საჭირო პროდუქტები.

გაფცქვენით კარტოფილი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ხარშვის ბოლოს ცოტა მარილი. გადაწურეთ წყლის ნაწილი კარტოფილიდან. დატოვეთ იმდენი წყალი, რომ სქელი პიურე მიიღოთ. ცხელი კარტოფილი კარტოფილის დაფქვით კარგად გახეხეთ.

გარეცხეთ და გაასუფთავეთ სტაფილო, ხახვი და სოკო.

სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი წვრილად დაჭერით. ხახვი სტაფილოსთან ერთად შეწვით მცენარეულ ზეთში ნახევრად მოხარშვამდე.

ბოსტნეულს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი სოკო. მოაყარეთ სანელებლები და მარილი. შეწვით ყველაფერი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში.

კარტოფილს დაუმატეთ სახამებელი. Აურიეთ კარგად. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. ქაღალდის თავზე დადეთ დაფქული კარტოფილის ოთხკუთხედი, რომლის სიმაღლეა დაახლოებით 0,7-1 სმ.

კარტოფილის პიურეს ფენაზე მოაყარეთ სოკო ბოსტნეულით.

გააბრტყელეთ რულეტი, დაეხმარეთ ხელებით და დაკეცეთ პერგამენტის ქაღალდი.

რულეტი შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

მზა რულეტი კვლავ შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ან, ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მოაყაროთ პურის ნატეხი ან დაჭრილი თხილი. რულეტი ბასრი დანით დავჭრათ და მივირთვათ.

მჭლე კარტოფილის რულეტი გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

Გემრიელად მიირთვით!

გსურთ გამოაცხოთ რაიმე გემრიელი და მადისაღმძვრელი, თანაც მჭლე და დიეტური? მე გთავაზობთ რბილი, მაგრამ ხრაშუნა ქერქით, ვაშლის ქლიავის უცხიმო რულეტის გაკეთებას. ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.

თუ მოგწონთ ვაშლითა და ქლიავით ცხობა, გთავაზობთ მჭლე ვაშლისა და ქლიავის რულეტის მარტივ რეცეპტს. მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტები მზადდება კვერცხის, რძის, კარაქის, არაჟნის და სხვა მდიდარი პროდუქტების გარეშე, რულეტს აქვს შესანიშნავი გემო, არომატი და ტექსტურა. მაგრამ თუ არ მარხულობთ ან არ გეშინიათ ზედმეტი კალორიების, მაშინ შეგიძლიათ რულეტის ზედაპირზე ცხობის წინ წაუსვით კარაქის ნაჭრები. ისინი პროდუქტს მიანიჭებენ გემრიელ კრემისებურ გემოს.

გარდა ამისა, რულეტი მზადდება შარლოტის პრინციპით, ძალიან სწრაფად და მარტივად. ეს არის გამოცხობის ვარიანტი - ერთი, ორი და თქვენ მზად ხართ. რეცეპტის კიდევ ერთი უდავო პლიუსი არის ის, რომ შეგიძლიათ მოზილოთ ცომი, დატოვეთ მაცივარში და გამოაცხვეთ პროდუქტი მეორე დღეს. ის კარგად იქცევა სიცივეში ერთი დღის განმავლობაში თვისებების დაკარგვის გარეშე. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ საყინულეში, ხოლო როცა დაგჭირდებათ, გაყინეთ და გამოაცხვეთ ხელნაკეთი ნამცხვრები.

როგორც შევსება, ნებისმიერი ხილი და კენკრა გამოიყენება გემოვნების, სეზონურობისა და ხელმისაწვდომობის მიხედვით. ასევე, შემოთავაზებული ცომიდან შეგიძლიათ გამოაცხოთ არა მხოლოდ ტკბილი რულეტი, არამედ მარილიანი ნამცხვრები დაფქული ხორცით, ხაჭოთი და მწვანილებით, ბოსტნეულით და ა.შ. ამგვარად, მოზილეთ ცომის ორმაგი ნაწილი და დაუყოვნებლივ გამოაცხვეთ ტკბილი და მარილიანი კულინარია. ხელოვნების ნიმუში.

• კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე - 285 კკალ.
• პორციების რაოდენობა - 3 რულონი
• მომზადების დრო - 1 ​​საათი 15 წუთი

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 1,5 ს.კ.
• ვაშლი - 1 კგ
• სასმელი წყალი - 100 მლ
• დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ.კ
• შაქარი - 100 გ
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ
• მარილი - მწიკვი
• ქლიავი - 0,5 კგ

უცხიმო ვაშლის ქლიავის როლის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:

1. „საჭრელი დანის“ დანამატი დააინსტალირეთ კვების პროცესორში და ჩაასხით ფქვილი, რომელსაც წვრილ საცერში გავცრით. ეს მას ჟანგბადით გაამდიდრებს და გამოცხობა უფრო ნაზი გახდება.

2. დაასხით მცენარეული ზეთი კვების პროცესორში და დაამატეთ ცოტა მარილი.

3. კომბაინში დაამატეთ სასმელი წყალი.

4. მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ ხელებზე და ჭურჭლის გვერდებზე არ მოგაკრათ.

5. ამოიღეთ ცომი კვების პროცესორიდან და დაჭერით ხელით. ახლა ათქვიფეთ, ამით ცომი უფრო რბილი და ელასტიური გახდება.

6. ამისთვის აიღეთ ცომი ხელში, აწიეთ თავის დონეზე და ძალისხმევით დაყარეთ მაგიდაზე. შეასრულეთ ეს ნაბიჯები 20-30 ჯერ. ცომი შეფუთეთ პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

7. სანამ ცომი გაგრილდება, მოვუაროთ შევსებას. ვაშლები გარეცხეთ, გააშრეთ და სპეციალური დანით ამოიღეთ ბირთვი.

8. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

9. გარეცხეთ, გააშრეთ, ამოიღეთ კენკრა და დაჭერით კენკრა საშუალო ზომის ნაჭრებად.

10. გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან. გაყავით 3 თანაბარ ნაწილად და თითოეული ძალიან თხლად გააბრტყელეთ რულეტივით. რაც უფრო თხელია ცომი, მით უფრო გემრიელი იქნება მზა რულეტი.

11. გაბრტყელებულ ცომს მოვაყაროთ ვაშლის ჩიფსები, ქლიავის ნაჭრები, მოვაყაროთ ხილი შაქარი და დარიჩინის ფხვნილი. გადააბრუნეთ ცომი სამი მხრიდან, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.

12. გააბრტყელეთ ცომი და მოათავსეთ ნაკერების მხარეს მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.

13. იმისათვის, რომ რულეტი ოქროსფერი იყოს, წაუსვით მას კვერცხის გული, კარაქი ან მცენარეული ზეთი.

14. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად 25-30 წუთის განმავლობაში. მზა ვაშლის ქლიავის რულეტი გააგრილეთ, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით სუფრასთან ჩაის, ყავის ან ნაყინის კოვზით.

• იხილეთ ასევე რეცეპტი

აგრეთვე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ უცხიმო შტრუდელი ვაშლით.

• სტატია