Проростки клевер красный органик сила. Красный клевер - польза и вред, применение в народной медицине. Подготовка почвы и сев

Живое питание

Польза пророщенных семян доказана тысячелетиями и подтверждена современными исследованиями. Пророщенные семена составляют основу здорового питания только тогда, когда семена прошли специальную подготовку и соответствуют высоким критериям по безопасности, качества и пользы по классу Органик или Премиум .

Качество , предназначенных для целебного питания, зависит от качества воды, используемой при проращивании, а также от технических средств, которые предлагают современные технологии. была специально разработана для полного соблюдения гигиены производства и облегчения процесса проращивания семян в домашних условиях круглый год. Совместный проект компаний ООО Траст маркет - Россия и Суба - Италия создали оптимальные условия для своего потребителя.

Состав

Семена клевера красного.

Действие

Существенную роль в биосоциальной эволюции человека занимает использование в ежедневном рационе живой, зеленой пищи. Именно она воздействует практически на всех биохимических уровнях организма, во всех отделах ЖКТ. А живые проростки являются своеобразным ключом здоровья. Это мощный, регулирующий фактор сонастройки всех внутренних органов и их оптимального функционирования.

Поэтому, когда у себя дома, используя современное оборудование, Вы сможете не просто восполнить свой организм живой пищей, но и получить самое лучшее, что может Вам дать Природа. Главным действующим звеном этой пищи являются незаменимость: живых ферментов, хлорофилла, аминокислот, витаминов, минералов, которых невозможно получить не из какого другого источника. Вы легко можете скорректировать дефициты витаминов и получать их максимальные количества в органичном сочетании с максимальным количеством минералов, причем в нужное время, у себя дома и по своему вкусу.

Разнообразие специально созданных семян для проращивания создаст богатую палитру блюд у Вас на кухне и продлит активность и молодость не менее чем на 20 лет.

Вся продукция на всех циклах проходит биоконтроль, имеет соответствующую маркировку, подтверждающую ее высокое качество.

Проращивание рассчитано на использование машинки . Любой другой способ проращивания зависит от технологических возможностей и предпочтений потребителя.

Семена Клевера красного

Клевер красный принадлежит к семейству бобовых. Семена маленькие (2,5 мм), почковидной формы, бледного цвета. Проростки клевера мясо-красного готовы к употреблению через 7-8 дней.

Проростки клевера красного богаты белками. Они содержат витамины А, группы В, С, Е и минералы: фосфор, калий, магний, кальций. Оказывают расслабляющее действие на нервную систему, обладают спазмолитическим эффектом, очищают кровь.

Способ употребления

Деликатный вкус проростков клевера красного особенно ощущается в салатах, как в сыром, так и в приготовленном виде.

Один из множества рецептов:

Блюдо с проростками клевера красного
200 г проростков клевера мясо-красного;
1 зубчик чеснока;
60 г несоленого сливочного масла;
фитоминеральный солезаменитель Соль Жизни;
перец.

Обжарить чеснок на масле на медленном огне на большой сковороде; добавить проростки и готовить 3 минуты на сильном огне. Подавать как овощи с яйцами-пашот.

Семена для проращивания - все виды

Полезные и целебные свойства были известны человечеству давно. Высушенные листья и соцветия клевера применяются в народной медицине повсеместно. Пророщенные семена клевера обладают увеличенным во много раз оздоровительным эффектом. Согласно поверьям, четырехлистный клевер приносит удачу, а пятилистный - считается символом счастья, богатства и отгоняет злые силы.

Наш клевер для проращивания, цена на который очень доступна, является качественным целебным, природным продуктом. Вся наша продукция сертифицирована.

СВОЙСТВА КЛЕВЕРА ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ :

Пророщенный клевер оказывает желче- и мочегонное, противогрибковое, бактерицидное действие, выводит из организма тяжёлые металлы. Эфирные масла в пророщенном клевере способны оказывать противовирусное и противовоспалительное действие. Народная медицина успешно использовала красный клевер для лечения бронхиальной астмы, анемии, цистита, дисменореи, хронического ревматизма, атеросклероза и головных болей.

Пророщенный клевер - это мощный иммуностимулятор, он способен чистить кровь и лимфу, укреплять стенки кровеносных сосудов, способствовать повышению их эластичности, а также снижению их проницаемости. Известно также о влиянии клевера на кожу. Он помогает при таких тяжелых кожных заболеваниях, как экзема, псориаз, фурункулёз, себорея.

Клевер для проращивания оказывает спазмолитический эффект, расслабляющее воздействие на нервную систему, способен бороться с климактерическим синдромом женщин, благоприятен для сердечно-сосудистой системы. Клевер защищает от кислотного голодания, отравлений и ионизирующей радиации, улучшает иммунитет и регенерацию.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ КЛЕВЕРА ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ :

Проростки красного клевера богаты белками. В них содержатся витамины (А - бета-каротин, группа В, Е, С, K, PP), минералы: фосфор, калий, кальций, магний, железо, селен, магний, хром, медь. В клевере также содержатся изотрифолин и гликозиды трифолин, алкалоиды, дубильные вещества, эфирное масло, сапонины, органические кислоты (кумариновую, салициловую), противогрибковое вещество - трифолиризин, редкие вещества - изофлавоноиды. Это компоненты, которые по своей структуре похожи на эстрогены человека.

ПРОРАЩИВАНИЕ :

Другие методы проращивания : тарелочный
Готовность : 4-6 дней
Видеоинструкция : Проращиваем клевер аналогично люцерне в данном видео ...
Хранение : В холодильнике до 5 дней.

РЕЦЕПТЫ :

Готовим роллы сыроедческие Калифорния с пророщенным клевером:

Нам понадобится :

• 2 листа водорослей нори;
• 1 стакан размолотого и размоченного миндаля/других молотых орехов на замену рису;
• 0,5 нарезанного авокадо;
• 1 небольшой порезанный вдоль огурец;
• 1 небольшая мелко порезанная морковь;
• 2 стебля зеленого лука, порезанные вдоль;
• Горсть пророщенного клевера/люцерны;
• Немного хрена;
• Паста из слив умебоши;
• 0,5 столовой ложки квашенной капусты для каждого ролла;

Приготовление :

Раскладываем листы нори и немного смазываем пастой слив умебоши половину их площади, чтобы ореховый "рисозаменитель" к ним лучше прилипал. Берем половину орехового "рисозаменителя" и равномерно распределяем его по листу нори тыльной стороной ладони, оставляя с краю 2 см. Нарезанные куски овощей накладываем слоями и приправляем их проростками и квашенной капустой. Окунаем пальцы в воду, а затем аккуратно смачиваем ими 2-сантиметровый край листа водорослей нори (чтобы ролл хорошо "слипся"). Осторожно приподнимаем другой конец, придерживая весь набор ингредиентов, начинаем скатывать ролл как можно туже. Рекомендуется использовать бамбуковую салфетку. Мокрый конец нори при этом должен сработать в качестве клея. Не забываем прижать этот мокрый конец к поверхности ролла с другой стороны. Откладываем полученную "колбаску" и повторяем процедуру со следующим роллом. Когда все "колбаски" готовы, смачиваем самый острый нож водой и режем роллы на кусочки по 3 сантиметра, либо разрезаем их по-диагонали. Обмакивать полученные роллы можно в смесь васаби и соевого соуса.
Роллы готовы! Приятного апппетита!

Красный клевер (лат. Trifolium rubens) имеет второе название - луговой. В дикой природе он произрастает на лесных прогалинах и лугах, по дорожным обочинам европейской части РФ, Средней и Западной Азии.

Красный клевер - описание и полезный состав растения

В дикой природе клевер красный растет как многолетник, в культуре его выращивают как двухлетнее растение. Это трава, высотой до 50 см со стержневым корнем и прямостоячими (восходящими) стеблями. Листья тройчатые, яйцевидные, мелкозубчатые по краю. Неправильные цветки розового, лилового, пурпурного или белого цвета собраны в шаровидные головки.

Обильное цветение клеверных лугов начинается в начале июня и продолжается до конца лета. В августе созревают плоды - яйцевидные бобы с круглыми или угловатыми семенами красно-фиолетового цвета.

Красный клевер, применение которого распространено в различных лекарствах, настоях и отварах, содержит множество полезных веществ. Зеленая часть растения насыщена эфирными маслами, органическими и аминокислотами, дубильными веществами, гликозидами и витаминами В, С, Е.

В фазе цветения в зелени и цветках увеличивается содержание белков, жиров, аскорбиновой кислоты, клетчатки, каротина. После скашивания стеблей корни накапливают в себе азот и становятся идеальным удобрением.

Когда собирать клевер для лечения

Клевер используют в животноводстве, кулинарии, народной медицине. Вытяжки эфирных масел и жиров применяют в парфюмерной и косметической отрасли.

Для оздоровления организма, защиты от авитаминоза и повышения иммунитета из молодых листочков растения весной готовят витаминные салаты и супы. Срывают их до начала цветения.

Можно заготавливать листья на зиму. Для этого их раскладывают в один слой на противне и подсушивают в духовке при температуре 30-50 градусов. В дальнейшем заготовку используют для приправки первых и вторых блюд.

В традиционной медицине растение не используют, но лечение красным клевером широко применяется знахарями и в народных рецептах. Для этих целей используют цветки. Собирать их можно на протяжении всего периода цветения.

Сбор проводят в местах, отдаленных от автомагистралей, промышленных предприятий и свалок мусора. Цветки срывают с верхними листками в ясный день, когда высохнет роса. Заготовки перед сушкой не моют.

Собранные цветки сушат естественным образом. Их раскладывают в тени деревьев одним слоем. Можно сушить клевер на чердаке, при условии, что он хорошо проветривается. Периодически цветки переворачивают для равномерной сушки. Важно не пересушить клевер, так как в этом случае соцветия распадутся, и полезные свойства будут потеряны.

Лечение клевером различных заболеваний - лучшие рецепты

Отвары и настойки из клевера применяют как для внутреннего употребления, так и в виде примочек, масок и компрессов.

Лечебный чай из свежих и сушеных трав

Чай из клевера, польза и вред которого рассмотрены в нашем материале, применяют для лечения терапевтических заболеваний. Его рекомендуют при бронхите, малокровии, ожирении, стенокардии, гипертонии.

Для приготовления чая используют столовую ложку сухих или свежих цветков на один стакан кипятка. Напиток настаивают 15-20 минут, после чего пьют с медом. При простудах чай употребляют пять раз в день до полного выздоровления, а после - как общеукрепляющее средство, для профилактики от повторного заражения.

Приготовление настоек клевера

Настойки клевера помогают лечить атеросклероз. С их приемом можно очистить кровеносные сосуды и повысить их эластичность, вывести из организма холестерин. Эффективность и польза красного клевера доказаны при лечении женских заболеваний: раннего климакса, воспаления яичников, внутренних половых инфекций, болезненной менструации.

Готовят настойку из двух столовых ложек цветков, их заливают на один стакан, заливая кипящей водой. Настаивают средство в тепле под крышкой 2-3 часа. Принимают по 2 ст. ложки до еды, курс составляет 21 день.

Усилить эффект лечения клевером можно, принимая водочную настойку. Для ее приготовления литровую банку до половины заполняют сухими цветками, а затем до верха наполняют водкой. Настаивают лекарство три недели в темноте, периодически взбалтывая жидкость. Принимают по чайной ложке до еды на протяжении месяца. После десятидневного перерыва прием возобновляют тем же курсом.

Отвар клевера при кожных заболеваниях

В дерматологии отвар клевера эффективен при сухой и стареющей коже, прыщах в юношеском возрасте, фурункулах и нагноениях кожи, секущихся волосах.

Отвар готовят на основе 3 столовых ложек сухих соцветий. Сырье складывают в небольшую кастрюлю, заливают горячей водой (2 стакана), доводят до кипения и томят на медленном огне 15 минут. Настаивают средство до полного охлаждения под крышкой. Хранят отвар в холодильнике не более двух суток.

Для лечения кожи делают маски и компрессы с клеверным отваром. Если использовать клевер для волос, польза его будет заметна уже после двух процедур. При секущихся кончиках после мытья головы проводят ополаскивания отваром, а для укрепления волосяных луковиц отвар втирают в кожу головы каждый день.

Отвар листьев красного клевера

С помощью отваров свежих листьев клевера на основе масла лечат флегмону, воспаление глаз и ушей. Они оказывают легкое слабительное действие на организм.

Молодые листья (100 г) нужно измельчить и залить в кастрюле половиной стакана оливкового масла, довести до кипения. Остывшее средство наносят на глаза в виде компрессов. При ушных болезнях им пропитывают ватные тампоны. Используют его и при кожных ранах, втирая в поврежденные участки.

Противопоказания к применению красного клевера

Красный клевер, применение в народной медицине так высоко ценится, имеет в основном положительный эффект. Тем не мене, его не рекомендуют при некоторых заболеваниях, а также при беременности и во время лактации.

Применять чай, настойки и отвары с красным клевером рекомендуется только по назначению лечащего врача, если:

• Недавно перенесен инфаркт или инсульт;
• Хроническая диарея и заболевания ЖКТ;
• Низкая свертываемость крови;
• Склонность к аллергии.

Итог

Польза клевера для организма доказана исследованиями, его успешно используют при лечении гинекологических, терапевтических и кожных заболеваний. Его применяют в виде настоек и отваров, а чай из клевера служит общеукрепляющим напитком для здоровья организма. При лечении соблюдайте рекомендованные дозы и не забывайте о противопоказаниях.

Проростки пшеницы

Вообще проросшая пшеница пользуется особой популярностью среди приверженцев здорового образа жизни: вещества, содержащиеся в ней, укрепляют иммунитет и снабжают нас энергией, очищают печень, почки, мочевой пузырь, кишечник; помогают снять отёки, залечить раны и язвы; улучшают состояние кожи и волос.

Для человека с любыми проблемами прежде всего важно то, что проростки пшеницы очищают наш организм от многолетних «завалов», однако для этого требуется употреблять их не меньше года. Сравнительно быстрые изменения происходят с волосами: они выглядят лучше, чем после употребления дорогих шампуней и масок.

Проростки пшеницы обеспечивают профилактику кариеса, онкологических заболеваний, повышают тонус организма, успокаивают нервы и улучшают сон.

Людям, желающим избавиться от очков, можно попробовать сделать это с помощью проростков пшеницы. Конечно, острота зрения вернётся не сразу – это зависит от того, как далеко зашла проблема, но есть много случаев, когда удавалось вернуть 100-процентное зрение, употребляя в пищу проростки пшеницы – от нескольких месяцев до года.

Здесь потребуется терпение, потому что очки нужно снять, и не пользоваться ими, иначе состояние зрительных рецепторов останется инертным. Резкость зрения будет улучшаться постепенно, краски будут ярче, предметы чётче – но проростки придётся есть каждый день.

Проростки фасоли

Пророщенная фасоль очень богата железом, калием, аминокислотами и витамином С, поэтому её часто рекомендуют включать в рацион при гриппе и простудных заболеваниях, а также для их профилактики.

Проростки фасоли повышают уровень гемоглобина в крови, поэтому организм чувствует себя бодрее, работоспособность клеток и органов увеличивается, обмен веществ приходит в норму.

Очень хороши проростки фасоли, как средство профилактики диабета и атеросклероза. Пророщенная фасоль будет вкуснее, если добавлять её в салаты или есть вместе с морской капустой.

Проростки сои

Проростки сои тоже отличаются высоким содержанием витаминов С и группы В, а также каротина, минералов, клетчатки и лецитина. Их рекомендуется употреблять при гиповитаминозах, нарушениях обмена веществ, заболеваниях поджелудочной железы, для улучшения памяти и внимания.

В профилактических целях пророщенную сою можно есть при склонности к повышенному холестерину и желчнокаменной болезни, сердечно-сосудистым заболеваниям и онкологии. Хорошо сочетать проростки сои с мягкими сырами и свежим творогом – по вкусу они напоминают маринованную спаржу.

Проростки овса

Проростки овса очень действенны при многих серьёзных проблемах со здоровьем: туберкулёзе, болезнях почек, печени и желчного пузыря, гепатитах, заболеваниях щитовидной железы. С их помощью можно быстрее восстановиться после травм и продолжительной болезни: они восстанавливают иммунитет, укрепляют мышцы, нормализуют работу желудка и кишечника и обновляют состав крови. Последнее свойство очень эффективно для профилактики образования тромбов и развития такого опасного заболевания, как тромбоз.

Пророщенные бобы

Пророщенные бобы обладают мочегонным, противовоспалительным и вяжущим действием, способствуют заживлению ран, улучшают состояние кожи и цвет лица; пророщенный горох полезен тем, кто хочет избавиться от лишнего веса – в нём мало калорий, но насыщает он хорошо.

Обычно проращивают нут, так называемый бараний горох, в котором много витаминов А, С, группы В; есть марганец, кремний, железо, бор, калий и кальций; много клетчатки, углеводов, высококачественных белков и аминокислот.

Проростки ячменя

Очень ценны проростки ячменя – они повышают выносливость организма и приводят в норму кислотно-щелочной баланс. Их целебные свойства объясняются активностью содержащихся в них витаминов В12, К и С, провитамина А, цинка, меди, марганца, железа.

Эссенция из ячменного солода, получаемая в пищевой промышленности, улучшает пищеварение и способствует выработке молока у кормящих матерей.

Фармацевтческая промышленность тоже использует свойства проростков ячменя, создавая на их основе препараты для лечения холеры.

Пророщенная рожь

Пророщенная рожь помогает организму активно сопротивляться микробам и вирусам, улучшает выведение мокроты при заболеваниях дыхательных путей, нормализует уровень глюкозы в крови, выводит яды и радионуклиды, предотвращает развитие атеросклероза и раннее старение.

Проростки тыквы

Мужчинам, особенно после 40 лет, очень полезны проростки тыквы, так как они богаты цинком, и помогают сохранить здоровье предстательной железы. Они также оказывают благоприятное влияние на работу мозга, мочеполовой системы, снабжают организм высококачественными жирами и белками, витаминами – С, Е, группы В; минералами – железом, фосфором, магнием, кобальтом, медью.

Проростки чечевицы

Чечевица содержит много высококачественного белка, кальция, железа, цинка, магния, фосфора, селена, меди; витамины F, Е и группы В. Витамина С в её проростках больше, чем в каких-либо других продуктах, так как в процессе прорастания семян его содержание резко увеличивается – в 600 раз.

Проростки чечевицы очень хорошо употреблять зимой, в период эпидемий и сезонных заболеваний – они обеспечивают профилактику и ускоряют выздоровление.

Взрослым и детям, страдающим анемией и склонным к частым кровотечениям, простудам, бронхитам, ангинам и пневмониям проростки чечевицы особенно полезны.

Проростки расторопши

Расторопша известна как растение, восстанавливающее и оживляющее клетки печени. В её проростках содержатся флавоноиды – очень активные вещества, защищающие наши клетки; микроэлементы, основными из которых являются селен и цинк; витамины А, Е, F, K, D. Их употребление улучшает процесс образования и выведения желчи, защищает печень от токсинов и инфекций. Проростки расторопши помогают в лечении многих заболеваний печени – как острых, так и хронических; при аллергии, колитах, геморрое; уменьшают воспаление в желчном пузыре и селезёнке, помогают растворить и вывести камни.

Употребление в пищу проростков растений – это не новомодное увлечение, как думают некоторые люди.

На самом деле ещё тысячелетия назад проросшие семена использовались, как лечебное и оздоровительное средство, у многих племён и народов. Питаясь прорастающими семенами, человек избавляется от болезней надолго, и даже насовсем – если продолжает жить в согласии с природой.

Бобовые, злаки и другие семена в любом случае присутствуют в нашем питании. Семена задуманы природой, как питательная среда, строительный материал для клеток и тканей будущего растения, содержащий белки, жиры и крахмал. В процессе проращивания семян всё меняется: белки превращаются в аминокислоты, крахмал – в солодовый сахар, жиры преобразуются в жирные кислоты.

Именно эти процессы должны произойти в организме при переваривании пищи. Если человек употребляет в пищу пророщенные семена, то организму не приходится затрачивать энергию, потому что в них эти превращения уже произошли.

В семенах активизируются полезные вещества – витамины и минералы, аккумулируется энергия, пробуждаются колоссальные силы – для того, чтобы будущий росток мог расти и развиваться, превращаясь в сильное и жизнеспособное растение.

Проростки называют «живой едой», и это на самом деле так. Попадая в наш организм, проросшие семена растений по максимуму проявляют свою биологическую активность, отдавая нам всё самое ценное и полезное, что только есть в природе.

Когда семена прорастают в природных условиях, они должны бросить все силы на то, чтобы быстрее пробраться к свету. Им нужно успеть за несколько дней пустить корешки, закрепить их в грунте, вынести росток на поверхность и сформировать первые листочки. Именно в это время они несут в себе мощный потенциал энергии, который переходит к нам, если мы успеваем их использовать в пищу.

Усвоение всех полезных веществ, содержащихся в проростках, происходит намного легче и быстрее, потому что эти вещества уже находятся в расщеплённом состоянии. Антиоксидантная активность проростков часто в сотни раз выше, чем в обычных злаках и растениях, которыми мы питаемся.

Употребление в пищу проростков семян и растений улучшает пищеварение , обмен веществ и состав крови , укрепляет иммунитет , пополняет в организме запасы витаминов и минералов , приводит в норму кислотно-щелочной баланс , выводит токсины и шлаки , стимулирует сексуальную активность и продлевает молодость .

Его обожают пчелы и кролики. Он украшает своими пушистыми розовыми головками целые поля, но нередко селится и в огородах. Прежде чем выгонять с грядок и отправлять в компост красный клевер, полезно познакомиться с его полезными свойствами.

Красный клевер очень полезен для здоровья. Он имеет высокую питательную ценность и является эффективным лекарственным растением. Его сухие листья и стебли заваривают как чай - вкусный и полезный. Он богат витамином С, кальцием, магнием, хромом, ниацином, калием, фосфором, тиамином. В красном клевере имеются изофлавоны - соединения, воздействующие на организм человека аналогично эстрогенам. Прием чая из этой травы снижает риск развития остеопороза, способствует улучшению кровообращения и помогает при многих других заболеваниях.

Правильное выращивание красного клевера

Правильный сбор растений

Основные лекарственные свойства красного клевера

Растение благотворно влияет на женские гормоны, позволяет уменьшить приливы, избавиться от бессонницы и перепадов настроения. Красный клевер снижает нежелательные побочные эффекты, возникающие от приема некоторых лекарств, улучшает состояние волос и лечит кожу головы.

* Снижает уровень холестерина в крови

С помощью красного клевера можно нормализовать уровень холестерина в крови, что ведет к снижению риска развития сердечных приступов и инсультов.

* Лечит гипертонию

В красном клевере содержится достаточное количество противовоспалительных соединений, уменьшающих любые воспаления, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы. Чай, приготовленный из растения, снижает напряжение в кровеносных сосудах и артериях, что предотвращает развитие ишемической болезни.

Это лекарственное растение применяется для снижения риска развития любых онкологических заболеваний, помогает мужчинам избежать рака простаты: приостанавливает рост и размножение раковых клеток. Красный клевер помогает бороться с раком молочной железы и эндометрия.

* Укрепляет кости

Использование красного клевера позволяет снизить риск развития распространенного заболевания – остеопороза, при котором теряется костная масса. Это часто происходит из-за дефицита гормона яичников у женщин при менопаузе.

* Лечит заболевания печени

Жизненно важный орган – печень – фильтрует токсины и производит желчь, которая затем переваривает жиры. При нарушении функции печени токсины не выводятся из организма, что ведет к ожирению. Красный клевер, как отличное потогонное средство, выводит токсины. Способность стимулировать потоотделение, для того чтобы удалять токсины через поры кожи, позволяет применять красный клевер для лечения экземы, псориаза, угрей и других кожных заболеваний. Трава стимулирует производство желчи, что ведет к потере веса.

* Используется против респираторных инфекций

С помощью красного клевера можно лечить респираторные инфекции, кашель, бронхит, коклюш и астму, поскольку растение обладает отхаркивающим действием.

Красный клевер обладает успокаивающим эффектом, положительно влияет на нервные клетки. Он облегчает стресс, избавляет женщин в период менопаузы от тревоги. Для этого полезно пить чай из цветков растения.

* Используется для избавления от тяги к курению

Использование красного клевера помогает бросить курить. При возникновении желания покурить, нужно пожевать цветы клевера. Поможет в этом и добавление красного клевера в салаты.